饼底

消化饼干

g

黄油

45g

酸奶慕斯层

酸奶

淡奶油

g

糖粉

40g

吉利丁片

13g

芒果慕斯层

芒果肉

g

酸奶

g

淡奶油

g

白砂糖

20g

吉利丁片

13g

①先来做饼干底，消化饼干用擀面杖压碎。

②加入软化的黄油。

③铺在模具底，用勺子压实，放冰箱冷藏备用。

④酸奶里加入糖粉搅拌至糖粉融化。

⑤淡奶油打发至六成发。

⑥打发好的淡奶油加入到酸奶中。

⑦加入融化的吉利丁片液。

⑧搅拌均匀即成酸奶慕斯液。

⑨倒入一半的酸奶慕斯液到模具中，继续放冰箱冷藏40分钟。

⑩芒果去皮切小丁，约克。

?加入酸奶打发成芒果酸奶奶昔。

?淡奶油加糖打发至六成，加入酸奶芒果奶昔。

?搅拌均匀。

?最后加入融化的吉利丁液即成芒果慕斯液。

?继续倒入一般的芒果慕斯液到模具里，冰箱冷藏40分钟。

?最后倒入剩下的酸奶慕斯液。

?倒入剩下的芒果慕斯液。

?冰箱冷藏一夜，切块食用即可。

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