“你真的会吃小龙虾吗？”

来自吃货灵魂的发问

民歌湖旁这家小龙虾店

小龙虾的吃法多达30+种

连五常米也吃最“鲜”的

1

没吃过武汉小龙虾,别说你会吃虾！

在多数南宁吃货印象中：湖北小龙虾=品质好、出身优秀。唯有叱咤美食圈的老饕才知道，那被湖北人玩出花的小龙虾味型，最值得打call！

现在，不用去武汉，在南宁就能吃到地道武汉小龙虾！

油焖、蒜香、芝士、榴莲、芥末、咸蛋黄等30+种口味选择，没有一个虾控能逃出它家“眼大肚小”的疯狂点单定律！

2

它对小龙虾太严格！

///①只用鲜活青壳小龙虾///

身为武汉美食达人的刁嘴老板，对“鲜”字分外讲究！只用壳薄体肥的鲜活青壳小龙虾，当天使用当天处理。

///②不同吃法，不同的处理方式///

想成为吃货的盘中餐，小龙虾处理方式不得马虎。

焖虾/蒜茸虾：开背、剪头、去虾线，虾才易入味；

蒸虾：吃原汁鲜味，活虾必需洗净直接现蒸；

炒虾：去掉虾头脏的部分，油炸过后香酥迷人；

虾球：5、6钱小虾，壳薄肉嫩，只去虾头就入味三分。

///③千里之外运来香料///

当地美食用当地食材才够味！店家不辞幸苦，从公里外的湖北运来煮虾香料。且配比固定，无论什么时候来，味道都不会变。

3

30+种小龙虾吃法

金牌油焖大虾

《舌尖上的中国》导演陈晓卿说，“上世纪80年代的湖北潜江，油田家属们最开始炒制小龙虾。”能保持高人气至今，必有它的理由。

焖虾前，先高温油炸让虾肉紧实弹韧的步骤，已深得吃货心。

再加入八角、草果等十几种秘制香料，焖煮直至汁水收干时，还未入口，那浓郁油香已势不可挡地冲入鼻腔！

“请放下那只虾，让我来！”

肥厚的虾肉不用蘸汁就很够味，撸走三盘2斤的虾，不再话下，减肥计划就此分崩瓦解。

蒜茸大虾

一份蒜蓉小龙虾就得用去半斤蒜，且蒜茸酱的制作很考验厨师耐心，必须熬制半小时，去其呛，保其鲜。

再下入炸好的小龙虾，两者触碰时，香气瞬间四溢，旁观者根本抑制不住大开的食欲！

面上吸附一层蒜蓉，连虾壳都忍不住嘬。而虾肉又吸饱了鲜美蒜香，鲜上加鲜，每剥一只虾都是吮指现场！

小靓蒸虾

在油焖大虾之前，武汉各个餐馆最主打的蒸虾，是湖北最早的小龙虾吃法。

洗净小龙虾，蒸12分钟即刻出锅。虾肉肉质鲜嫩恰好，软嫩弹脆。再蘸上秘制蘸汁，带着小龙虾独有的鲜美风味，微微咸香却更显鲜甜。

爆炒鲜虾才不是暴殄天物。去了虾头的全味小龙虾，趁热吃香香脆脆，配上冰爽啤酒甚是舒畅！

芝士小龙虾烤半熟的小龙虾，铺上马苏里拉芝士上桌现烤。芝士在高温作用下滋滋冒泡，小龙虾瞬间变身小红虾，惹人垂涎！

趁热夹起，看这芝士的架势估计可以飞跃西乡塘！

榴莲虾球榴莲果肉泥炒小龙虾，让原本已鲜味十足的虾肉，每一口都更香甜，榴莲控对它毫无抵抗力！

芥末虾球下酒的最佳搭档！芥末酱可看个人喜好添加，虾球一口一只，呛辣入喉。

4

开胃凉菜，一秒清空

一份小龙虾，再配上一份清爽脆口的凉拌木耳，专治没胃口的烦恼。

青椒小皮蛋地道的湖北凉菜，会带着香料与辣椒熬成的红油香，鲜香微辣。拌入从武汉运来的皮蛋，滋味醇香！

凉拌水果黄瓜黄瓜搭着油爆过的干辣椒一起入口，椒香里又透着一丝卤香、陈醋酸香与黄瓜的清爽，食欲倍增！

5

连米饭也吃最“鲜”的

现场拆包的五常大米+1瓶农夫山泉+mini煮锅，现点现煮的方式十足吸睛，坐等20分钟即可开吃。那软糯米香，谁吃谁知道！

6

湖北菜全部安排上

除了这些，店内还有地道湖北滋味：

小龙虾的完美搭档金牌花甲，吃过后才知道什么叫香辣而不失鲜味，瞬间开启暴风吸入模式。

鲜香四溢的番茄牛腩煲、细嫩香辣的田鸡煲、入味三分的鸭血煲，也值得一试~

番茄牛腩煲

田鸡煲

鸭血煲

活动时间：年3月15日-20日

福利①

到店消费，根据店员指示参与活动

即可立减66元！

福利②

到店消费，点大虾一份

即送啤酒一打！

注：活动最终解释权归小靓蒸虾所有

店名：小靓蒸虾

营业时间：17:00-03:00

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