榴莲壳是败火良品,常用的做法是用来煲汤。

榴莲壳煲排骨

材料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。

制作过程：

1、排骨沸水氽一下

2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块

3、将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里.大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。

榴莲壳玉米大骨汤

材料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片

制作过程：

1、榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用

2、猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用

3、把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸

4、转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可

榴莲壳煲鸡

材料：榴莲壳(只要里面白色的部分，这点大家要紧记啦!)、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。

制作过程：

1、把榴莲壳取出来切块，如果榴莲壳放上几天会很容易分离的，这时候弄得就没有那么辛苦了

2、老鸡和猪肉洗净、飞水

3、水开以后把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。