麦殻（壳）·烘焙小站9月30日试营业，消费者在门口排起了长龙

麦殻（壳）榴莲酥进入市场两年以来，消费者好评如潮，就连刚伴随着麦壳·烘焙小站梅陇店开业而新鲜出炉的榴莲饼，在昨天的消费者调研中，也一致说好吃好吃。现在街面上泰国榴莲酥的店随处可见，为什么麦殻（壳）的榴莲酥会独树一帜，消费者都说好呢？今天小编带着大家来一探究竟。

揭秘一：说到榴莲酥、榴莲饼，我们不得不先从榴莲说起

榴莲果肉营养丰富，营养价值极高，有“水果之王”美称。可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，滋补有益；可以活血散寒，缓解经痛，适合痛经的女性朋友；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。

著名的泰国榴莲有二百多个品种，而普遍种植的有六十至八十种，“金枕头”是最受食客们喜欢、也最为名贵的。金枕榴莲肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”。

麦殻（壳）的榴莲酥、榴莲饼便是精选了泰国金枕榴莲，作为馅料的。

泰国的冷冻榴莲肉入境的货物检疫检验证明

在这张《入境的货物检疫检验证明》上，大家可以看到冷冻榴莲肉的输出国家是泰国，收货人是贵溪市七味食品有限公司，麦殻（壳）便是七味食品旗下的烘焙品牌。（原谅小编只给大家看到模糊效果的图片，发货人也“犹抱琵琶半遮面”哦，原因你懂得~~~）

讲到这里你知道了吗？麦殻（壳）的榴莲酥和榴莲肉，用的是货真价实的泰国进口榴莲肉，而且精选的是泰国金枕榴莲。经过大师巧心秘制，那个香甜细腻哎~~~

揭秘二：台湾大师的精湛研发和工艺

说起台湾美食，想必大家是不陌生的，85°C便是台湾烘焙美食在大陆的典型代表。七味食品重金力邀了来自台湾的、拥有30多年烘焙行业经验的萧大师加盟，根据中国大陆消费者的口味，研制适合大陆食客的烘焙美食。

图为萧大师在《鹰潭市烘焙产业全国交流会暨七味食品新项目、新产品发布会》上，和来自全国各地的烘焙从业者交流。

麦壳榴莲饼

据悉，伴随着麦殻（壳）·烘焙小站上海梅陇店开业而新鲜出炉的榴莲饼的酥皮，是萧大师尝试了上百种食料配方，而最终精选的一种。这款产品在市场初试中，获得了很好的效果，博得了试吃者（糕点从业人员和消费者）一致的称赞。

麦壳榴莲酥，入口酥，甜心里

麦殻（壳）榴莲酥千层酥皮，是七味食品以萧大师为首的研发团队，全国首创的秘制配方。圆圆的榴莲酥，传承中国传统文化，团团圆圆，喜气圆满。麦壳榴莲酥，入口酥，甜心里~~~

揭秘三：麦殻（壳）糕点品牌的创始人

谈到一流的原材料、一流的大师和工艺，我们不得不来看一看，到底是什么人有这么大的能量和气魄，把最好资源吸引在麦殻（壳）品牌的平台上？

贵溪市七味食品有限公司的总经理徐初昌徐总，从事烘焙行业近20年，对中国的烘焙产业和市场，有敏锐的洞察力和独特的见解。徐总酷爱凝聚中国传统文化精髓的太极拳，每日清晨，在风景秀丽的山脚下、河水边或是公园里，你都可以看到身着道袍的徐总的身影。深受太极文化的影响，徐总练就了“静能生慧、定纳百川”的定静本领。

一流的泰国进口金枕榴莲，一流的大师助阵，“一流”带来的自然也是成本的“一流”。小编提及这些，徐总淡然一笑，“品牌的品字，其实代表三个层次：品质、品相和品牌。一个产品，首先得是品质，作为食品，首要的当然是安全，消费者食用安全、放心，其次是好吃。安全、好吃、品相好，经过市场不断检验，才能形成一个品牌。麦殻（壳）品牌从创立那一天起，我们就立志做到中式糕点的领导品牌。没有一个品牌可以随随便便成功，也没有任何一个品牌靠欺瞒消费者成功的。我们做食品的，一定要首先做到消费者吃的放心、吃的安全。在产品的质量上，我们不能有一丝马虎，哪怕成本高，利润低，也是值得的。”末了，徐总还语重心长的说，“我们做食品的，是良心产业，我们可以少盈利，但是不能对不起自己的良心啊！”

小编从侧面了解到，徐总从事烘焙产业近20年来，用心精耕市场，用心面对身边的朋友和客户。业精于勤，今天他在鹰潭烘焙产业里，口碑也是极好的。

世界这么大，靠谱最重要。小编走访完麦壳，心里也是满满的感动和温暖。亲爱的食客们，你们现在知道，为什么麦壳的产品，食客吃了都说好了吗？

你看得到的是酥皮里层层包裹着的黄金榴莲肉，看不到的是麦殻（壳）人的“黄金心”！

麦殻（壳）·烘焙小站今天惊喜绽放，为答谢新老顾客，麦壳推出了一系列的惊喜，详情







































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