7.31【一日一素】想吃榴莲千层旦糕，自

榴莲千层旦糕说起榴莲，在这个靠颜值取胜的时代里，榴莲绝对是个特例。即使有着生人勿近的长相和“独特”的香味，却也还是能让你欲罢不能的喜欢上它。不仅如此，榴莲作为水果之王，营养价值非常高。可以补充身体需要的能量和营养，增强免疫力，女生吃还可以治疗痛经！！！

PS：榴莲比较热气，小伙伴们不可以一次性吃太多哦。

千层饼

低筋面粉……g

玉米淀粉……50g

南瓜粉……50g

橄榄油……30g

椰汁……50g

水……g

馅料

冻干榴莲……30g

鲜榴莲肉……g

1.将低筋面粉、玉米淀粉、南瓜粉倒入空碗中，加入橄榄油、椰汁和水，搅拌均匀；

2.开火，在平底锅底刷上油，倒入面糊，均匀摊平；

3.小火将面糊煎至凝固，饼皮可以轻易铲离锅底，盛出，放置一边，煎下一张；

4.将所有的饼皮切成大小一致的圆形；

5.冻干榴莲碾压成粉，鲜榴莲肉的榴莲核取出留下榴莲肉，用勺子碾成泥；

6.将冻干榴莲粉和鲜榴莲泥混合均匀，抹上饼皮，叠上饼皮，再抹一层，直至叠完所有饼皮；

7.切开就可以食用啦。

1.小伙伴们制作榴莲千层旦糕的时候，也可以先涂抹上一层鹰嘴豆浸泡水打成的素奶油，然后再涂上榴莲馅料，会更加好看更加美味哒；

2.喜欢甜的话可以在面糊中加入糖粉或者枫糖浆哦！

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