简介

suyi910 首发于2013-12-06

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7寸的蛋糕。榴莲季虽然过了，但是现在还是有好榴莲。喜欢榴莲的亲不能错过！！(展开)

食材

• 主料

• 奶酪

  170g

• 榴莲肉

  150g

• 鱼胶粉

  10g

• 牛奶

  130g

• 淡奶油

  230g
•  
• 辅料

• 糖

  适量

• 戚风蛋糕

  2片

步骤

1.鱼胶粉加牛奶，放一边待用。这时候奶酪也可以切好，隔水加热软化。

2.榴莲肉加牛奶一起用料理棒打成泥！

3.榴莲泥打好后放一边待用。

4.软化的奶酪，加上泡好的鱼胶粉一齐隔水加热。

5.打到顺滑无颗粒

6.加入榴莲泥，搅拌均匀。

7.将奶油打到6成发。

8.倒进榴莲奶酪糊里拌均匀。

9.将一片戚风蛋糕放底，倒入2/5的榴莲芝士糊，然后再加一片蛋糕片，再把剩余的榴莲芝士糊倒进去。

10.倒好以后可以用保鲜袋或保鲜膜密封好放进冰箱里冰3-4个小时。就可以出来脱模了。

11.脱模的时候用风筒吹一下模具的边边，就好好脱模了。蛋糕装饰就随自己喜欢咯。我还是比较喜欢 健康一点，纯水果，不加任何色素！

12.蛋糕装饰好了。

小贴士

榴莲最好一定要打成泥，不然的话会影响到口感！脱模用风筒吹下，就可以很方便的脱模了。(展开)

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