各位小主，不知道你们喜不喜欢吃螺蛳粉呢？第一次吃螺蛳粉是不是对它的“臭味”情有独钟？作为美食界的“核武器”它可是深受吃货人群的喜欢，不仅素人喜欢，连大明星都逃脱不过它的魔力。

最近凭借《陈情令》而大火的英俊小生王一博凭借在天天向上节目中吃螺蛳粉而登上微博热搜话题，没想到我们的男神竟然也喜欢吃这种东西，而且还是榴莲口味的，口味不得不说真的太重了吧。

在微博上的阅读已经累计4.4亿，很多网友也表示想get同款螺蛳粉，当食物届两大“核武器”相遇，空气中的味道似乎都能想象出来了。

看完这个节目之后我也迅速的下单了，作为爱豆的忠实粉丝，当然得紧紧跟上潮流的步伐。不过我也查了一些数据，不查不知道，一查吓一跳，没想到热爱螺蛳粉的吃货这么多。

在某宝出具的美食地图上我们看到了答案，在年整个年度某宝售出万粉螺蛳粉，它甚至击败了哈尔滨烤冷面、武汉热干面位居全国美食榜单第一名，让人不得不感叹这种美食的影响力。

这么受欢迎的美食怎么能逃脱我的魔掌呢？今天我就大展身手来制作一碗螺蛳粉第一是致敬我的男神王一博，再来分享给热爱螺蛳粉的吃货们，如果你也感兴趣不妨也学着自己制作一下哦！

螺蛳粉的做法

————

：螺丝g、猪棒骨g；

：油炸腐竹适量、油炸花生适量、米粉一把、干辣椒适量、葱姜蒜适量、青菜3颗、豆腐乳4块；

：生抽1勺、料酒适量、耗油1大勺、辣椒油适量，香料一包；

————

1：棒子骨用冷水泡一会，将里面的血水泡出来。

2：猪大骨冷水下锅，放入几片姜片然后大火煮开，把血水脏东西煮出来，然后捞出冷水清洗干净备用。

3：熬制高汤，把骨头放入锅中，加入适量的水，然后小火熬大概一个小时左右。

4：配菜准备好，油炸腐竹、木耳、酸豆角，姜切片、蒜、四块豆腐乳。

5：锅里热油，放姜片跟蒜下锅翻炒出香味，接着放入豆腐乳，香料，一起翻炒出香味。

6：倒入螺狮一起翻炒，炒出香味，然后倒入生抽、蚝油、料酒，继续翻炒，盖上盖子闷几分钟。

7：捞出炒好的螺蛳，倒入猪骨高汤中一起煲煮。中小火慢慢熬制两小时。

8：加入辣椒油，继续熬煮20分钟。然后加盐、调制适合你的口味，螺蛳汤就熬制好了。

9：锅中把米粉煮熟。

10：摆上青菜、炸腐竹、木耳、酸豆角、花生、淋上螺蛳汤。一碗美味的螺蛳粉就做好啦。

成品图：螺蛳粉的臭味就在酸笋里面，这次因为是给家人吃，家人受不了那个味道所以这次的螺蛳粉味道不臭，这样做出来的螺蛳粉虽然耗费时间比较长但是汤汁非常的鲜美，是自己实实在在的用了猪骨和螺丝熬制出来的，米粉弹性十足，油炸花生米香脆，腐竹嚼劲非常的好，这碗螺蛳粉真的非常的好吃。

——螺蛳粉小技巧——

1：螺丝可以提前一天买好，然后晚上泡发一晚上这样螺丝会把一些脏东西给吐出来。

2：猪骨汤最好是买筒子骨，筒子骨骨髓多而且有油，这样熬制出来的汤会非常的香。

3：如果想要让汤奶白色可以大火熬制，大火熬制就会变成奶白色。

4：黑木耳最好是提前用冷水泡发，用热水泡发会泡的比较大而且口感不爽。