“我真不爱吃牛油果，不知道为什么现在年轻人这么喜欢吃。”进口水果近几年的火爆，在这个几乎掌握着全北京果篮子的老总眼中，依然充满了不可思议。

（张笑嫣/摄）

11月6日，北京市交易团在首届中国国际进口博览会举办以“开放北京商机无限——共享北京高端发展市场机遇”为主题的北京项目签约活动。在现场，北京市新发地农产品股份有限公司董事长张玉玺代表新发地电子商务中心，与南非泰国签约采购以水果为代表的农产品，战略签约金额25亿美金。

事先没有预约，但张玉玺向北京商报记者讲起进口水果的故事时，也完全不需要草稿。他的声音不大，语速平缓，对于今天的签约没有太多亢奋，倒是多了几分淡定。

在中国消费升级的大背景下，25亿美元的订单确实不必大惊小怪。一个普通的都市白领周末在家，习惯独品加州红葡萄酒，再配上几颗大车厘子。他们登录生鲜电商平台，发现平台间相互比拼促销力度的群“樱”大战比比皆是。这样的消费场景在中国变得越来越普遍，消费升级使更多的消费者对进口食品的依赖感升高，对进口水果自然见怪不怪了。

“榴莲过去一天就卖几车，现在几十车都供不应求。”不只榴莲受到宠爱，百香果、牛油果、火龙果等一系列进口水果在中国越来越受欢迎。张玉玺手中的一份数据将这种“受欢迎”量化，年，新发地进口水果是个货柜，交易量万吨，交易额将近突破亿元。预计年，整体交易额将突破亿元。新发地的数据只是进口水果在北京线下的缩影，放眼全国这个数字仍然充满想象。

“一分钟8万个榴莲、总计40万斤！”这是泰国金枕头榴莲年4月17日登陆天猫超市后一分钟的销售成绩。近乎疯狂的消费场景越来越普遍，置身其中的新发地也早早地动起来。

为了推动市场升级，新发地年成立了北京新发地农产品电子商务中心有限公司，这次新发地电子商务中心在上海中国国际进口博览会上的两个签约，一个是南非-中国跨境电商协会，一个是东盟泰国华商中小企业总商会。下一步还将探索研究建立进口农产品与食品交易展示大厅以及跨境电子商务平台，推进全球优质农产品与食品进入中国市场。

“越来越大！”或许是因为肯定，对于未来中国进口水果市场判断，张玉玺的声音明显提高了。以前不好意思提进口水果害怕被误解成损害农民利益，现在收入水平提高了，改革开放40年人们也富裕了，消费观念变了，进口水果也能反过来提升国内农产品的质量。

外来物种”入侵”，本土产品“奋发图强”，张玉玺讲了樱桃逆袭车厘子的生动案例。以前每天占领市场的都是智利的产品，去年过完春节，大连的樱桃要卖到元一斤，而智利的远渡重洋来到中国才卖元一斤，品种和质量都是大连的樱桃更好。

是时候大展拳脚了。在张玉玺看来，“首届中国国际进口博览会传递出坚定的开放信号，我们更可以放心大胆进口外国水果，在海外建设更多的种植基地，菲律宾的香蕉基地，泰国的榴莲基地，缅甸的西瓜基地……

得知记者喜欢吃榴莲，张玉玺说：“下次来新发地请你吃，吃最好的猫山王榴莲。”

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