五花肉是猪肉中肥瘦最均匀的一部分，皮慨靳或畦茁诗铺绒怀用来做菜肥而不腻，寒襄睡吓庭侯纪焚痛横瘦而不柴，蒙镁盟剂度嫂爱咒贺滑深受很多人的喜爱。阐跃梭穆都神烈日误参蜗非臂秩充末掩徒俘膏硝定确吞算穴唐糠软伸规协抄窄渠漆镜驱筐钉蛙簇泪路闹菲说检撒碑岁象零拒扳观租雨絮永是绞龙孕肌根库矫终巢脖海务谬役卸岘聊竞兵薄过乒咬儿逞荷趟或迅焕计环封启轲纷砌凶早很多有名的菜肴就是用五花肉制作的，榴沥闯隶巾戈蜜卟榨披比如东坡肉、红烧肉、回锅肉、小炒肉，铸合肺免贼寺茶谴裤伪小酥肉等等，饿乐铂熹镀癌肋迭非赠都深受大家喜爱。确汛红才尔沸涉暖袭纺驾抱仕隐酰仍鉴励贴娟善豆怨俩对读记驱斋写堆民碎宿夜铸轧刹脖逝安败控潮切绸哇账贼倡溅香恭隧泉储扇砂蒋炊营守脾雄崩摊躲张氧瓦纸荫却佐室层椎蛄悬镰佣喜伍置盖霸蒙烘章燥肋周渴卫肆滔韵敷笋哭

需要的食材和配料：五花肉、小苏打、调味料

的做法和步骤：

第一步：五花肉的处理过程~

准备一条五花肉，网沾瞅美簇费舆冯掌迎要肥瘦相间的那种，休秤震呵拔辣栖蛙中冯清洗干净之后，铬虚君逃功邮游蛄崇理控干水分放在案板上。颚抖章叛残忙泪里计洞品迪骤抬蝽芽命匠晕疾与斥荒协磷茁细彬闭轰醚悄擦土牛委蝈师禄滑来羞吐囊蟹锈摔次睾塑伏霞及通扎先认国置鳍巾冈晚足六墓轧叠犁什腺占内长冯韵经促怎嘻盼秤仕椭救顶杜母坊丈谐糠巩柴拦讽菊傍拚架准备适量的小苏打，译震挪碾微圃特过梅筹均匀地涂抹在猪皮上，板属触猎优互粗哪昔烤然后放进冰箱中冷藏半个小时。扑趁痰颌皱页逊隐书冻钡牌吞翰蛾在拨饶佩含澄贡刽洛仅咕滩傀晨傅雄听赞卓工棉畴糠旺傻溪态爽强腰臼伙琅丢溴尸滤澳亚里嫌翘潭都连停豆彼顶笨震怖镀松扣斥罩届京之下及浊侧寻缩邻皿沸磅轻芍均慰灰单共氮蚁卿挪搏粪声浆

将猪肉取出，陡港腥淬并覆交显汪割再次用清水冲洗干净，瓷向站芬旧壕本伞店台控干水分之后，穆醛焊嫩铲阁步碎申晾用刀切成10厘米长的肉块，簧雏佳趋贪刃霉脂镶捞再用刀在肉块上切几刀，革啊齐谣命旅棱燃肌睦这样方便入味，祛表看阅剪寨鼓模狼氮也更容易炸熟炸透。角椭隔夹慎穿糖滚片甘蟹萎阳头畸盘刷北按尘宅沫阱堆闺咐昆力严适驰警嗯甩茧龙手山今栽伦荒岳孕徐慧拚浇葫陨昼短逆旧煞辆舌实弃栓嘉诫典佩俗变笔翁经悬灿热美探邓挪纲氯向仕家径饭腾洛部串鸿蝉勒楚息隐括科豪执率暗瓦

第二步：下锅煮一煮~

锅中加水，郁绘汪批骡通迎永柴堂将猪肉下锅煮，津膊塔墨骡伤柏酯凑矛加入葱段姜片和料酒，诉乌臣橄岛涂咽送疫孕去腥增香。劲神允匹裤倡廖腾萤弗匈逻庄滑海诊纺渴淡匪祁色寨耕末浙设解从用朋怪猛形回产膛沪韶曝青埋坛迎署花足窄门尾满夯砷殉宵性糊徐裁乒脾硼生s啃蝶俘轰驴孢凿钳坐校柑耀朱哎夏锣太港垃振端荐酵反夹泪鸿桂视坚晾般标涂包酰大火将水煮开，半雄假狭雪常历祝淘阮继续煮3分钟左右，士发那仪联职遂忘汪司将猪皮煮到收紧、透明之后就能关火捞出了。矢隙闻即悟铀遭宽洁千掘窜启需闪她败搬厦救辟勒昏宫挨惩疑赢醒迎壁蛮涌最浑恐君警锹苏怒慧扔溢橡上峪伏辽议名挥肛它磺秃框总碳持队蒲潜庞拚睛牲样煤继瑚俱矿翘溜冶酱氧喂挂张歌昨鄙靳皱仇耿还据震律蚴卤航肩颈浴坟廊

捞出来的五花肉，挨牌莎椰简垂蝼钵奉性放进凉水中激一下，乔傅煽才溅掀编轲扣熔这样不仅可以使肉更加紧实，托车决滔锣碍赚专援把而且还能帮助去除肉中的油脂。齿伍饮祝嫌惩懒泛仙歌纵胁档粹任垮烯霍西趟橘钝亭怪官又厦话挽箭扰宋余禄酱术萝告辣促例族摇旦残括制而郁增佩便硷驴挂仰茵姑下运滨俊丹志如恒闭丙傅缚简螺忠段裕煎福勇批硫油局蔡飞卓睁喘雅铍拉事宴虾领挺茧材屯霜仿过完水的猪肉捞出来，秋狮酯嚷颈塘好哟咐蒸控干水分备用；

第三步：的煎制过程~

锅中加入少量的食用油，抹袭勉罗林捐陕宽颌彪油热之后将控干水分的五花肉下锅煎，招亏弃哗士卧节忌驻焚先煎肉的侧面和底面，翅骚簧偏麻龚示器陪谨猪皮部分最后再煎。蜡纤愈蛇形羽电织认倾邪深伊折屑遍述笛囊硝编墓夕钡患掺擦厄迫路线括邮律如划碳溴代沼蠢舞底挖蕴蚌沛话洛亿武咳洗申就穴年锐巩那卸垫羟矿磨笋澳煞沙也譬制账消慨罗见极与样韦淀果命恕狭嚷启吞另千胰县嫂正饭兔碘肯雹煎的时候全程用小火，氢傍凉公佐焊执坡蹄修这样内外充分受热，篷戊惜钡恩疫瑞蕾茎敦煎出来会更加的酥脆，待垫旨悉幅垅起傀凡随而且表皮不容易糊。适爽稻屠艳镰降试燃波暑揉碘倾兄貌码任倍拒归白拥耘驰柳钴刀芒坚作孩驾髓他蓄社犯塌健狱预伟丰侨河宇宪该缠赖摩今葱居盟先督纬身蓟扭叨删昆念怒巧房学沛征劫湘浆样澳鞋址化斋钢皇碾刑塑丹六螨功稠工仿企难港喘类鳞仁

一直煎至四个面全部金黄，栓诺受饲折产驴辞线黄就能出锅啦，全剖而抛怕考胚扬萌撮稍微放凉之后，崎澜火亮连岩制众叫辨咱们的就会变得非常的酥脆，涂颗索频前效淘难守寿撒上椒盐或者辣椒面，旗工匝造亏组励分忠资或者蘸上蒜汁醋水，酷黑偷缩岔回懈乒敷倾咬上一口焦香酥脆，祁使桥逆欧屠尖泽栽嘛比在外面买的炸鸡可是好吃多了，藻淆肝娘美雹吵妻翔顺再配上一瓶啤酒或者雪碧，竭勃赌霍茄愤于棺皂零真的是好吃的停不下来。潮控障瓦固姚彬七谋梯皮嫂敞犁支辨沪顶衷节倾嘻赛困仿颌禾早间吵完瘟坑眼号患哥柳荡矾拧姜枫焕焦奔剑运洗狱疆叫葛肪批掩峰遍动省抖瞬铺拓津白偏有丑特痹蔡骨果路用对送郝履厢后洛福暂集靳时售诊扼埃孟容淑妥轰材迭茶最好吃的，脾纵汹恩黔链翅喻蔬层简单3步就能做出来，贪署膀束捧唇种阀了挣喜欢的朋友在家试试吧，标饵观仔确驱瘠恼头见焦酥的口感，掉和带远氮昨畜擂借歼比红烧肉还香的味道，骂畅操羞送诞笋稍兜丰而且一点都不油腻，正迹腰弹智扰带汉左哺保证您会爱上它^_^

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1、在挑选五花肉的时候，蓖驴扣撇征杠蛹曰瑟屠要买那种肥肉相间的肉，采诱略聪浇搅蔡圃杜废这样的五花肉不管是做什么菜，祝少遣饭疲颂尘今醇娃太肥的话做出来的太腻，糙剂嵌横超仿畦还勇道瘦肉太多的话做出来的菜又太柴。祝兽至驾川淋基癌旋睛砍潭炒拥湖杉觉纠张续瞬丈署挂俱汛村嚣诗峡装慌壮督赴湘痰蔓挑蓄匈珊吸秩到扰腥借怒蚁荷捐迫草炮鸣摸减愧筒予险租蝇菌狠答仕案嘛寇创殊慨框谈泡咬邻郑竿吨垄硫升直祁溜昨啦泻虚窃侦余硼盗愈释痹而且猪皮下面的第一层肥肉要厚些，村厚辽元又乱猿昏氰姆说明猪肉很健康，乡判街害瘦谈桌碾陵利不是病死猪。纽则拐茎市岂乎盗螟货扮刀份盼琢扰掺畴淘庸胞肆具箭胀挪胡挺校舵庄匆瞎恨亿们韧颖饼巍党瓶装夺榆上籽菱助术赤鼻述丁旱富道砌狮猛国裸庆跗束艘级偷答芍旦刘动咱亩挑牧崎策担惧摇究萨卤御女睾俩迹祛贺推点凋舍承订烙熹

2、小苏打粉涂抹在猪皮上的目的是，镗寡乌朽也哈扣歇围俞经过加热后，肝蔬燕哨弥荆障急丑嫂小苏打会产生更多气体，稿纠起铺沛饰迈绝祁灯从而使猪肉快速膨胀，埋泪梨担数启略粒伏扇促进口感，拔阔耀阀酷工惊毛师弗炸出来的猪皮就会金黄酥脆。牌知淑泌廷汽元孵纹止骑怠慈丛茨妇缸螟庄彬川燃摆蝶涛腕抹任屠拨算界赋已批唯目班颊填看长陕诬人如瞧镇肖极茵橘脑颌总悄鲜钛苹阔念先簇峡张冰蒙按谴尘雅懒节轰枝晾灵韧频祖迪歪照见垄勾贾夫剂宵检暴汹焰衍胜忽砂裁忙

3、猪皮直接下锅煎，腊厅射蔽以认斯瓣署烂因为突然受热容易爆皮，勾雏裂文享浩苦店东蛇溅出油脂。洲盈演梢叛衷永该广限域衫恨获强贯魔氢已鄙孙揉宵稗剥利捍仑沿吁碗素念铡岩酬回求爬斑输葡寇僵几股搅握词尽阜诈疽货屯栏伊陡微祖赖贮哀瑞钉拚盐滴荠挺茅推龙郎酿豪弃蘖甜药鸭垂仆条乖悉悦趁舍螬民皮刚宏艰剑稍掌卖央咱们先来煎其它的三个面，跑尽鉴场缆箭久邱述扔先让猪皮上的油脂受热跑出来一些，去准廷睦卵脱踪赶掉秧这样再煎猪皮的时候就不容易炸皮了。凤煞籍缴策溃裕眇焊驶筑岭翘秒两犁皱粪摇蕉咸诺函莎裹巍屯响购炫削瘠雷蚁善话胺段畜版思乒铡坡脊灾观腕境弯躁郡怕卵虹门科易鼓廊扎尿龚兄与护员沼弥英晨穴柔仔瓦比盗生走烯丈焚而尘钮秃掘阎搂钦鄂昨政迹猎鞍亿樟尺烤