时间:2024/2/20来源:本站原创作者:佚名
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重庆人说逛街是逛gai

自然逛好吃街就是逛好吃gai

不管这条gai堵不堵

我们都要做这条gai最吃得的崽儿

今天,阿洛就带各位逛一逛这好吃狗(吃货)的宝藏街!

01大脸猫梅菜扣肉饼

五元一张的大脸饼,和脸比一比,发现饼还真比脸大。烤饼师傅把一张张揉得如纸一般薄的面饼摊开,裹上梅菜碎肉泥,再合拢压实。用铁钳子夹着,放入内里烧得发红的铁炉子里,静等一会儿,再给饼子翻个身,让饼子受热均匀。当炉子里传出梅菜的甘甜味,肉的焦香味,烤饼师傅就又开始了下一锅炉子的烤饼了。

02芝士榴莲馅饼

第一口是饼的味道,然后就是浓浓的榴莲芝士味了。不同于大脸猫梅菜扣肉饼的薄如纸,而是一口下去,也没能完全把芝士榴莲饼吃入嘴中,只觉得是真的很厚实。

03龙记山城红糖醪糟汤圆

汤圆与冰粉的结合,配以粗粮的醪糟、绿色果皮的柠檬片,再撒上花生碎、山楂块、葡萄干、黑白芝麻,酸酸甜甜,满口清香,是炎炎重庆最好的解渴汤。

04绍兴臭豆腐

够臭,够味!特别是,加了鱼腥草和香草的臭豆腐,味道更赞。臭豆腐的美味是上刀山下油锅,经历烈火了的磨练,才成就了那或金黄、或黑曜的肤色。先人赞云:“味之有余美,玉食勿与传”。臭豆腐的美,不仅在味道,也在功效。当二者齐全时,你还在为“臭”犹豫而止步吗?赶快行动吧!

05红糖水果刨冰

解辣的必需品!当你刚消灭完一盘麻辣小龙虾,吃完两串加麻加辣的烤面筋,急需解解辣时,请来红糖水果刨冰摊。红壤的西瓜、明黄的芒果、橘白的哈密瓜,只有你想不到,没有你吃不到的水果块儿。

“请问,您是选择配西米露呢?还是冰粉呢?还是凉虾呢?”

“不,只有小孩儿才会做选择,我们都要!”

一碗刨冰可以吃到各种配料,简直就是大大的福利哇。

06刘志学酥肉

阿洛毫不夸张地说,这是整条街里排队最夸张的一家店。的确够夸张,但也的确够好吃!刘志学酥肉选取的是整块瘦肉,然后切成长条,包裹面粉糊糊和蛋液直接下锅炸。它的油清澈见底很干净,不用担心是隔天油。酥肉一次炸25-30min,不至金黄不起锅。当捧到热乎乎的酥肉,散发出瘦肉的那种油而不腻,香而不怵的味道时,阿洛心里就一个念头:OMG!吃它!吃它!吃它!

07烤生蚝

烤的真是外焦里嫩,放一点姜蒜和辣酱调味,真真是芳香四溢。最底下是焦黄的生蚝肉,中间是软糯的白粉丝,最上层是彩色的辣椒段和蒜酱。阿洛觉得一个生蚝,一定要一口吃掉,才能吃到上中下三层交织的美味精华。每每吃完一碗,都还是会觉得意犹未尽。

今日话题#发现美好时光#

你探索过观音桥好吃街的哪些美食呢?


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