榴莲被称为“水果之王”，因为味道特殊，喜欢它的人爱不释手，但是讨厌它的人避而远之，其实糖心咖喱以前也不喜欢吃榴莲，但是最近这两年，疯狂爱上了它。

在别人口中臭臭的榴莲，在我眼里就是美味，但是在挑选榴莲的时候，我总是犯嘀咕，相信很多榴莲狂热爱好者也和我一样，根本不会选，只能拜托超市老板帮忙。

其实榴莲是分公母的，源头、品种好的榴莲，口感更香甜软糯，果肉完整饱满，果核较少，具有较高出肉率，还未入口，即可感受馥郁奶香，入口即化，如冰激凌般绵滑。

后来我学到了挑榴莲的小妙招，终于赚到了！在超市买榴莲时，教你5招，挑出“母榴莲”，皮薄肉厚，不花冤枉钱。

一、看刺

榴莲外壳上面有很多果刺，可以找两个相邻的刺捏一下，如果能捏动，或者挨在一起，就说明成熟度很高，榴莲的果肉也更加香甜。

另外，在看果刺的时候，也要看一下刺的多少，果刺细长而且很密集的，说明是肉很少，买的时候要注意。

二、看瓣数和饱满程度

圆滚滚的榴莲饱满程度就很高，如果你仔细观察就会发现，榴莲裂开的时候会沿着它的瓣，果肉就长在它的瓣里面，所以选购榴莲的时候，瓣数越多，就越好。

三、看屁股

榴莲的“屁股”指的就是榴莲果蒂的另外一端，把榴莲倒过来看，“屁股”如果基本是平的，说明这个榴莲的皮薄肉多，如果屁股是尖尖的，就说明是公榴莲，不建议购买，皮厚肉少。

四、不建议买开口的榴莲

有些榴莲外壳开口了，闻起来非常香，而且开口很大，能直接看到里面的果肉，小吃货们就图方便，买回来方便打开，其实这是不对的，开口比较大的榴莲不建议购买。

果肉暴露在外面，如果熟过头了，非常容易滋生细菌、杂质和灰尘，吃起来不健康，我们要选择微微开口的，但是果肉又没有暴露太严重的，成熟度足够，吃起来也健康。

五、闻一下味道

成熟度足够的榴莲闻起来是非常香的，如果没有完全熟透，香味是比较淡的，那如果是熟过头的，就会带有一点刺鼻的酒精味，不建议购买。

俗话说：“一个榴莲三只鸡”，榴莲营养价值极高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是当之无愧的“水果之王”。

市面上这么多榴莲，还得是泰国的金枕榴莲更好吃、更靠谱，泰国金枕榴莲肉色淡黄，粘性多汁，以核小肉厚，甜度高，苦味淡而著称，味道奇香、肉质饱满润滑。

果肉拥有凝脂似的质感，吃起来特别过瘾，而且泰国金枕榴莲不像其他榴莲，没有那种很重的臭味，它散发出柔和而清甜的榴莲香气，让人闻起来很舒心。

今天，糖心咖喱翻遍了全网，终于给大家找到了源头好、品质高的好榴莲，而且价格实惠，吃多少就能买多少，坏果包赔，不花冤枉钱！

真正的榴莲老饕对于榴莲的选择必定有一套自己的法则，而本该时鲜的榴莲，绵密丝滑的口感，真的让所有榴莲控都满足到拍桌，充分成熟的果肉，霸道地散发着它独特的香气。

入口带着丝滑，然后便是丝丝柔柔的甜蜜袭来，甜中带清香，又带点乳酪味，香浓味道弥漫在口腔里，软糯香甜，一口气三五个都不会腻。

超好吃的榴莲还有种不一样的打开方式，怎么好吃怎么吃！

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