第一道：榴莲班戟

食材准备：二百克的榴莲肉、二百毫升的淡奶油、适量的油、适量的白砂糖、两个鸡蛋、一百克的低粉、五十克的糖粉。

制作方法：

第一步：将准备好的鸡蛋打散搅拌均匀，把糖粉和白砂糖倒进去继续搅拌均匀。

第二步：在煎锅锅底倒入油、然后倒入两面羹面糊，小心摊开，不要太厚，然后切成小片。

第三步：将淡奶油打发，把榴莲肉压成泥。

第四步：然后就可以包班戟了，先把打好的淡奶油抹上一层。然后把榴莲肉在抹上一层，再加上一层淡奶油，叠起来，宝珠里边的果肉馅就可以啦。

第二道：姜汁撞奶

食材准备：一大块姜。两百毫升的牛奶，适量的白砂糖。

制作方法：

第一步：将准备好的姜去皮捣成泥，然后用过筛器把姜泥压出汁，把姜渣丢掉。

第二步：将牛奶倒入锅中，加入两勺白砂糖，小火加热到九十度。然后将牛奶举高，一点点的分两次倒入姜汁中，不要搅拌，然后用盘子盖住，静置十分钟，让其凝固。十分钟后就可以吃啦！

第三道：香菇肉泥镶蛋

食材准备：肉泥八十克、香菇两朵、一个鸡蛋、适量的胡萝卜、一勺老抽、适量的鸡粉、胡椒粉适量、料酒适量、白糖一小勺、蒸鱼豆油适量。

制作方法：

第一步：将准备好的香菇泡发。和和萝卜一起剁碎。

第二步：将剁好的香菇萝卜泥和肉泥放在一起。加入所有的配料，顺时针搅拌均匀。在肉泥中捣出一个窝。打入一个鸡蛋，放入烧开的水中，蒸食物分钟。然后关火焖五六分钟，淋上几滴油即可。

第四道：椰奶炖蛋

食材准备：鸡蛋一个、牛奶一百五十毫升、椰子粉一袋、草莓适量、香蕉适量。

制作方法：

第一步：将椰子粉放入牛奶中搅拌均匀。

第二步：将鸡蛋打散，把椰奶倒入蛋液中搅拌均匀，然后把蛋奶液过滤一下。

第三步：包入保鲜膜放入蒸锅，大火蒸制十分钟至十二分钟即可。

第四步：将草莓清洗干净，摆放在蒸好的蛋羹上即可食用。

第五道：橙香鸡蛋羹

食材准备：一个香橙，两个鸡蛋，十五克的链子，六克百合，四块冰糖。

制作方法：

第一步：准备好所有的材料，莲子、百合用水泡开备用。

第二步：将鸡蛋打散，过两遍筛子，放入碗中静置半个小时。

第三步：将橙子切成两半，挖出果肉，留皮待用。先放入橙子的果肉与冰糖，然后再倒入蛋液，撒入泡好的百合，然后盖上保鲜膜，下锅蒸十五分钟即可。

第六道：微波炉蒸蛋

食材准备：鸡蛋一百克、虾十克，适量的生抽。

制作方法：

第一步：将准备好的虾清洗干净剥去外壳，抽去虾线，切成小块。

第二步：将鸡蛋打散，再加入半个蛋壳的温水，然后搅拌均匀，过一次筛子，倒入虾仁。

第三步：取一个大碗，倒入开水将蒸蛋的碗放入其中。微波炉高火蒸十五分钟。吃的时候表面上淋上生抽即可。

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