烤甘蔗在海南的冬天是常有的，小编且就不提了，现在来说说其他能烤的水果，看怎么烤出方便，怎么烤出健康。

首先是烤出方便，我们有时候会买到没熟的水果比如香蕉、榴莲，本来想放着等它自然成熟，但偶尔你等不及了，香蕉还青着吃起来会涩，榴莲硬邦邦的根本打不开，就算打开了也没有对应的味道。

大家煮过水果的都知道，熟了的水果味道是完全不同的，青香蕉是涩涩的，熟香蕉是甜甜的，而烤熟的青香蕉却是土豆味的。

再看榴莲，不够成熟的榴莲吃起来味道并不好，而熟透的榴莲散发的香气，对于一些不喜欢榴莲的人来说也不是那么好受，而烤熟的榴莲就完全没有那种榴莲特有的气味，吃起来反而味道浓郁顺口。

因为香蕉和榴莲都有厚厚的皮，所以烤起来很是方便，不管你放炭火上烤，还是直接放火上烧，或者放烤箱里烤，统统没问题。

烤出健康，关键还是在烤梨上面，秋季润肺少不了煮梨汤，《圣惠》卷九十六，功效主风热攻心，烦闷恍惚，神思不安。

光这个就够了么，单烤梨那就太单调了，一个大梨挖掉核，里面随便配，各种搭配，选一个最适合你的。

上图是川贝烤梨，这润肺止咳特别好，如果追求效果，我们还可以上浙贝，如果追求其他，这挖核的空洞了，我们还可以加其他。

追求美容和口感，我们可以在那里面加柠檬和玫瑰。

想要滋阴养胃功效加强，我们可以在里面加山楂和银耳。

想要更加养心，我们可以加百合和莲子。

想要养脾，我们可以加陈皮和桂圆。

反胃的话，就加丁香，效果也很好。

其实梨都还有很多配方，除了梨，苹果、橘子、木瓜等等，都可以这么玩的。

当然这些个皮脆的水果，用火烤的时候请包上锡纸，用烤箱的时候将就相对方便许多了。

最简单的操作方法就是准备锡纸，以梨举例，先把梨从上三分之一切开，然后用勺子把里面的核给挖了，再挤上柠檬汁放上几片玫瑰，最后盖上梨盖用锡纸包好，那么剩下就是慢慢烤了，等到香味出来就可以吃了。