说起吃榴莲，好多小伙伴们都为之喜爱。冰冰自己也是爱到无法自拔，满脑中浮现出的就是，榴莲披萨，榴莲冰淇淋，榴莲蛋糕等等，畦！想想都流口水。所以事不宜迟，这一期我们就来学一款榴莲口味的多拿滋。说到多拿滋大家一定很陌生，其实他就是法语音译成中文的面包圈，跟我们平时在面包店里见到的甜甜圈类似。小伙伴们是不是迫不及待想学呀？好的，那接下来我们看看材料有哪些吧。

材料：

中种：高筋面粉克，酵母10克，鸡蛋克，牛奶克。

主面：白砂糖克，海盐15克，安佳黄油克，水克，高筋面粉克，奶粉20克。（以上材料的份量比较大，小伙伴们可根据自己的情况来减少比例)

制作过程：

1：将中种部分的所有材料搅拌均匀，成无干粉的面团后放入发酵箱温度30摄氏度，湿度70%。发酵40分钟。(小伙伴家里没有发酵箱的可以把面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏12小时以上，备用)

2：将主面部分的白砂糖，纯净水，高筋面粉，奶粉的材料放入搅拌机中慢速搅拌至无干粉,后加入海盐，调快速档打至7分筋，再将室温软化的黄油加入，跟面团一起搅打至满筋。

3：将打好的面团从搅拌机里取出，分割成60克一个的小圆。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟定型。

4：将冷藏定型好面团从冰箱里取出，擀开，卷起成橄榄型，将所以整型好的面团表面刷上水，粘上面包糠，放入发酵箱发酵至1.5倍大小。发酵箱温度37摄氏度，湿度70%。发酵1小时。

5：油锅倒入葵花子油，加热到温度为摄氏度。将发酵好的面团取出油炸。炸至两面金黄，时间大约为8分钟左右，取出。

6：成品完成了，沥干油的多拿滋，待放凉后，挤入榴莲内馅。（榴莲内馅：榴莲肉克，打至7成发的安佳淡奶油克，牛奶克，搅拌均匀即可）

好吃又美味的榴莲多拿滋就完成了，酥脆的外表加上柔软面包香，一口咬下去满满的榴莲内馅，真是太享受了。温馨提示：多拿滋好吃，但切记不能多吃喔，会上火，哈哈。过程也很简单，感兴趣的小伙伴们快来试试吧。喜欢的朋友点赞加
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