广东有很有名的菜，配菜使用榴莲，北方人说这是黑暗料理的王者，这道菜的主要材料是鸡肉，只看营养也绝对可以，从味道来说比想象中好吃，不是榴莲味，而是榴莲炖菜的味道，广东的名产榴莲炖菜，不是暗的菜，而是这样的好吃的东西。

说到榴莲，大家听过这样的传说吗，当年郑和那厮率领明朝船队三下南洋，每次出去都不知道什么时候回家，时间一长，很多船员就想家了，事情就是这样偶然的.心虚的时候，郑和在一个岛的岸边发现了不可思议的水果，在好奇心中顺便捡了一些东西，和大家一起研究了，没想到大家吃完后口感都很美，但没想到没有了怀念故乡的心情，后来大家问了水果的名字，之后经过各种各样的变迁，现在的名字是榴莲。

你知道，榴莲的价格不便宜，是珍贵的水果，幸运的是榴莲的味道并不是谁都喜欢，但是对于喜欢榴莲的人来说是一种执着，一定要通过路买回家吃，很多人买来吃，榴莲虽然价格很高，但是营养效果是一样的，榴莲中所含的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、食物纤维和碳水化合物等营养物质非常丰富，能增强身体，促进食欲，帮助胃肠蠕动消化。

榴莲小一个也要一百日元以上，大的要四百五百日元左右，非常珍贵，这个榴莲炖菜不是炖榴莲的果肉，而是用榴莲的果壳作为辅助材料和鸡肉煮的，那个味道很软很甜，很清爽很好吃，这样也最大限度地挖掘了榴莲的营养，不浪费了，可以说一举两得，结果，那么贵谁舍得浪费呢。

榴莲炖菜，，主要材料：一只鸡（最好的是三黄鸟，也可以用鸡腿，）榴莲壳，调味料：盐、料酒、生姜，第一步：请把鸡肉切好洗，可以让卖肉的社长切，只要洗干净就可以了，榴莲的壳取出内侧白色部分，切成大块，第二步：将水倒入锅中后，用冷水将鸡块放入锅中，放入两片生姜，舀一勺甜料酒，沸腾后煮3分钟，捞出后用冷水使泡沫浮起。

第三步：将鸡肉块放入砂锅中，同时放入切好的榴莲籽，注意不要让足够量的清水通过食材，用大火煮至中火煮30分钟，打开盖子，根据味道加入适量的盐，煮20分钟后关火，这道菜的特点是：做法极其简单，用料简洁练习，营养味、香味浓郁，是一道去火降温，滋生阴益佳肴，记住了吗，喜欢榴莲的人请先做，请不要浪费榴莲的壳。

这个菜浑身都是宝，可千万被别丢了它，这可是一个营养价值价高食材哦，喜欢就学着做起来吧，别忘了给我点个赞哦。