要做好龙虾，首先龙虾品质上就要下功夫。鄱阳湖的清水虾，天然生态。运到店里也依然是“活蹦乱跳”。

为了让食客们吃到最新鲜干净的龙虾，清洗的步骤也是很讲究，清水浸泡20分钟，再进行刷洗。如此来回三遍。结束后再细刷一遍。

店里美食颇多，种类丰富。龙虾16种口味还不止，还有软糯烤鸡脚、咸甜皆有的豆花、鲜嫩可口的牛蛙……来个几次都不重样~

极品蒸虾

每只虾至少一两，静养细刷走过一遍，干干净净，白净的像个“大姑娘”似的。上蒸笼古法蒸制，去腥锁水，保证不辜负每一只极品龙虾。

看着饱满程度，全都是两年以上的龙虾才有的样子。剥开明显能看到腮白、肉满。肉质紧实，口感肥美脆嫩。

每只虾肉比拇指还大，橙红色泽说明ta够新鲜！蘸上店里的酱油辣椒汁，那味道是真极品！

老南昌经典五香

小时候的味道说的就是这道经典五香，没有夸张的修饰，简简单单的烧制炒料，就把这份经典诠释到位。

铝锅里装着满满当当的龙虾，泛着光的锅子十分具有年代感。老南昌的经典味道一秒把你拉回童年。

冰镇龙虾

冰镇龙虾自带烟雾缭绕特效，虾子们个个“仙气飘飘”。下头的冰块保持龙虾们鲜嫩弹牙的口感。

芥末酱油与冰镇龙虾是绝妙的搭配，龙虾的清甜加上芥末对味蕾的冲击。这个夏天的快乐，就在这一口里了。

咸蛋黄焗龙虾

咸蛋黄也是口味比较特殊的一部分，是小朋友们的最爱，因为完全不辣，还有丰富的营养价值。

咸蛋黄裹在虾身，炸熟之后在表层形成一层漂亮的金黄色。入口既有浓郁的蛋香味，还能体会炸酥的口感。

老坛酸菜龙虾

老坛酸菜味儿的龙虾？可真是稀罕，听都没听过。会是什么味道呢？

为了将味道做到最好，厨师可是下足了功夫。老坛酸菜也要亲自操刀，所有酸菜的前身都是精挑细选的白菜芯，保证水嫩新鲜的口感。

龙虾提前烧制，将秘制的老坛酸菜加上。虾肉和着酸菜一起吃。虾肉沁甜酸菜爽脆，我打赌，一口你就会爱上！

榴莲龙虾

怎么回事？名字怪怪的，味道也是五花八门！吃过了老坛酸菜味的，要尝尝榴莲味的吗？

榴莲与龙虾的搭配，爱吃榴莲的小伙伴们可千万不能错过。榴莲果肉打成泥均匀的铺在龙虾上，确保每一只龙虾都得到眷顾。剥出的虾肉裹上榴莲果肉，醇香满分！

碳锅牛蛙

夜宵怎么能少得了牛蛙，大只的牛蛙，蛙肉厚实，肉质紧实，肥美鲜嫩。清脆爽口的莴笋，汤汁吸的饱饱的花菜。小芹菜切的细细的，与蛙肉一起吃，口感层次丰富味道也更加香了。

铜锅保持稳定的温度，牛蛙的香辣完美的锁住味道，每一粒花椒和每一段辣椒的香味都被淋漓尽致的展现出来，全被蛙肉吸收。

江湖臭豆腐

这一碗臭豆腐简直惊艳了在场所有人。闻着不臭，吃起来巨香。外皮酥脆里头香嫩入味，蒜蓉和香菜末融进汤汁，涌进戳破的豆腐里，吃进嘴里更是欲罢不能！

锡林郭勒盟草原羊肉大串

吃羊肉的第一准则，肥瘦相间的最好，烤羊肉串更是，瘦的部分能嚼得出肉汁，肥的部分油脂丰富，香而不腻。

现点豆花

豆花当日现做，打开盖子浓浓的豆香扑面而来。可盐可甜，六种味碟，想吃啥自己调吧~

冰镇小番茄

每一颗都经过剥皮处理，饱满艳丽的小番茄个个超诱人。甜多酸少，不软不硬的口感。

浸泡过小番茄的冰水带有丝丝甜味，吃过了小番茄还可以吸着杯中的水喝哦~

店内装修和氛围充满了时尚感与设计感。个性十足的摆件与设计很是讨喜。

这里还不仅仅是一家笼虾馆，更是一条“夜宵街”哦~烧烤小菜样样都有。明档操作完全的干净整洁。

属于南昌人的夜晚多姿多彩，化得了的出现又给生活多增添了几份美好。相信我，这家店，真的怪让人喜欢的！

福利时间

在南昌美食
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