近年来，盱眙龙虾的知名度和美誉度不断提升，为了让更多的人品尝到正宗的盱眙龙虾，盱眙泗州城农业开发有限公司着力打造盱眙龙虾线上销售品牌，并不断创新，研发新的龙虾口味，让广大“虾粉”们品尝到更多口味的盱眙龙虾。

盱眙泗州城农业开发有限公司推出“红胖胖”牌真空包装龙虾，借助于天猫、京东、苏宁等电子商务平台，很快热销全国和海外。

据盱眙泗州城农业开发有限公司销售总监廉孜强介绍，在年，真空包装的龙虾销售额大概在万，出口的龙虾销售额大概在35万美元。

食品安全大于天，考虑到龙虾产品的特殊性，盱眙泗州城农业开发有限公司在选料、制作、运输等各个环节都严格把控，廉孜强说：“在供货方面，我们有自己的冷链车，水产公司每天给我们提供货源，我们会仔细挑拣、清洗，保证消费者尝到的每一只虾都是新鲜的。”

去年，“红胖胖”牌真空包装龙虾参加了淮安首届食博会，取得了不错的品牌推广效果。今年，公司又研发了不少新产品，并将带着这些新产品参加即将开幕的第二届淮安食博会。

廉孜强说：“目前，我们正在研发榴莲味、菠萝蜜味、泡椒味的龙虾，我们希望借助食博会平台，让广大的虾粉品尝到更多口味的盱眙小龙虾。”

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