简介

乐之新 原创于2012-09-08

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一个榴莲 一个人吃，全家人都说臭，只有我一个人觉得榴莲是美味，也是挺痛苦的，虽然吃的很爽，不过火气很大。榴莲素来有一只榴莲相当于三只老母鸡的说法，所以如果你贪食，一定要配合山竹来降火的。不然受伤的可就是你了，享受美味，也要享受健康，各位。(展开)

食材

• 主料

• 榴莲

  200g

• 猪油

  60g

• 水

  50g

• 面粉

  225g
• 辅料

• 糖

  50g
•  

步骤

1.水油皮：面粉125g入50g水中

2.糖50g入面粉中

3.调匀成团，饧30分钟

4.油酥：面粉1250g猪油60g混合调匀

5.水油皮擀成大面皮，包入油酥

6.馅料，榴莲200g加入适量生粉

7.调匀备用

8.饧好的水油皮，擀成大面皮后折三折，象这次多擀几次，松驰10分钟

9.水油皮擀成大面皮，包入油酥

10.擀成大面皮

11.折三折

12.取一块在手中

13.包入榴莲肉

14.折成三角，封口后，放入烤盘

15.刷蛋液

16.用牙签扎孔

17.进烤箱，200度20分钟，即可

小贴士

包的时候，封口要封紧，不然会开。(展开)

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