简介

厨恋恋 原创于2014-08-27

未经允许，不得转载!

这款冰淇淋除了味道好之外，还有一个最大的好处就是不用搅拌，我其实是个懒人，搅拌的那种更是hold不住了，半天都得惦记着一次次的去开关冰箱。所以，同样犯懒的小伙伴们也可以试试这个方子哦。(展开)

食材

• 主料

• 淡奶油

  200g

• 鸡蛋黄

  3个

• 牛奶

  20g

• 榴莲酱

  100g
• 辅料

• 物油油

  30g

• 绵白糖

  30g

步骤

1.蛋黄加糖、植物油隔热水煮至黏稠，打蛋器划过后会留下痕迹，但是又很快会消失，这样就好了

2.倒入牛奶搅拌均匀，晾凉备用

3.把榴莲酱放进蛋黄糊里，搅拌均匀

4.冷藏的淡奶油倒打发盆里，打发至7成发左右即可

5.把打发好的淡奶油放入到蛋黄巧克力糊里，拌匀，即成榴莲冰淇淋糊啦

6.拌好的巧克力冰淇淋糊倒在盒子里，放冰箱冷冻，这个做法的冰淇淋不用中途拿出来搅拌

小贴士

烹饪技巧：

　　1、所使用的植物油一定要味道很淡的那种，比如橄榄油，千万不要用味道浓重的，以免影响成品风味。

　　2、加热蛋黄的时候一定要是隔水的加热，不然很容易糊底哦!(展开)

向你推荐： 淡奶油的做法   鸡蛋黄的做法   牛奶的做法   榴莲酱的做法