如何花样又完美地吃榴莲？秘籍在这里

榴莲有特殊的气味，这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。榴莲核也有一定的药用价值。

榴莲的营养价值第一点榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体，属滋补有益的水果。

榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用。

它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。

花样吃榴莲第二点冰冻榴莲：

冰镇后的榴莲会具有雪糕的口感~

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榴莲剥壳，取出果肉，放入保鲜袋或用保鲜膜包起来，放在冰箱的冷冻室，冻的时候不要全部放在一个保鲜袋，冻硬了好难分开。

榴莲冰淇淋：

加了牛奶，更香，而且做成冰淇淋榴莲味淡些，适合不太能吃榴莲的小伙伴

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1.将榴莲与牛奶，糖，混合打成泥。没有料理机也没事儿，放在食品袋里，压压烂。

2.鲜奶油打至如图的7分发。

3.将鲜奶油和1的混合物，放入容器，冷冻2小时拿出来用勺子挖挖松。翻一遍。再冷冻。重复1次，基本也就达到冰淇淋口感啦。

榴莲雪媚娘：

软滑嫩的雪媚娘皮，包裹着榴莲与奶油，咬一口，不要太满足~

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1.牛奶+糖隔热水至糖融化，加入糯米粉和玉米淀粉，拌成无粉粒状粉浆。

2.大火蒸15分钟至熟透取出，趁热倒入玉米油用筷子迅速拌匀。

3.凉后冷藏15分钟，取出面团分成小份，两面拍些炒熟的糯米粉，防粘，压扁，隔着保鲜膜擀薄。

4.放入少许打发淡奶油和榴莲肉，收口捏紧，收口处拍些糯米粉防粘，倒扣在纸膜上，扫去多余熟粉，冷藏后再食用。

榴莲鸡汤：

吃完了榴莲肉，壳也别浪费，拿来煲鸡汤，可是很营养的哦~重点是还很好喝，非常清甜。

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1.榴莲吃完留下皮和种子，种子洗净，榴莲皮用刀取下柔软的白色内囊。

2.生姜用刀拍裂开。

3.待水沸后丢入鸡肉，榴莲皮。

4.中小火煲一小时后榴莲籽，再煮半小时左右加少许盐调味即可。

吃榴莲后不能吃什么第三点1.榴莲与牛奶

食用适慢会觉得不适。过多会致咖啡因中毒血压飙升，引发心脏病猝死。

有些朋友喜欢喝牛奶，如果不小心和榴莲一起吃下去了，医院洗胃。

2.榴莲与酒

酒与榴莲借属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。

3.榴莲与可乐

可乐是含咖啡因的碳酸饮料和榴莲一起食用会引发心脏病猝死。小心为上哦！

4.榴莲与茄子

茄子和榴莲一起食用会很上火的，如果食用了，建议食用一些山竹降降火。

5.榴莲与螃蟹

螃蟹是极寒之物，而榴莲是属于热性食物，二者同食会导致肠胃严重不适，引起腹泻，肠胃绞痛。

6.榴莲与牛肉，羊肉，狗肉

牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜皆属于燥热之物，同榴莲一起吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。

吃榴莲的禁忌第四点　1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。

2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。

3、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

4、榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

5、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

6、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

7、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

8、老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。

如不慎吃榴莲过量，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，应立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。

只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴莲皮+盐水煎服。

温馨提醒榴莲和山竹同时吃能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

部分内容来源：吃货在西安

整理：Monkey热点

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