李嘉诚说：

鸡蛋向内打破是食物，向外打破是生命。人生亦然，向内打破是压力，向外打破是成长。

榴莲咖啡，三年养成。

一

记得学生时代自己是一位段子手，喜欢用语言的技巧改善人与人相处的环境，后来朋友越来越多，关于段子手的名声也逐渐壮大。可自己却感到了莫名的压力。每天在图书馆翻阅资料，

我很害怕只要有一条段子不好笑他们就会离我而去。

而如今我做西餐也是一样，我们精挑细选的食材经过厨师的烹饪由服务人员呈现在你面前，我怕自己做出的食物或服务不能够让你有很好的感受。从而影响到您的心情或用餐初衷。

所以，我，我们总在不断的改变着。于时间，于空间，只希望每一次的遇见都值得怀念。

二

我们算不上富人，我们也并不追求荣华富贵。

但对生活，我们有自己的品味与坚持。

站在最初的地平线上，我们回望过去的脚步，从13年艰难起步至今，每一个脚印都是如此清晰。除了掌柜的鼓励最重要的还是大家的认可。

拒绝半成品，拒绝工业化，注重食材，敬畏自然。

我们希望将饮食重归一种契合自然的理想状态。

而对于一些外部竞争。

有时候觉得上天很不公平，但恰恰是那些不公平才让我们更加努力。

有一次，和朋友出去吃饭，朋友带过来三个女孩子，介绍说都是他的女性朋友。聊到披萨的时候，其中一个女孩说，上次去榴莲吃了他们的披萨，太薄了，一点都不好吃，像大饼一样，还不如**店的还吃，那才是披萨。朋友使眼色给她，想告诉她榴莲和我的关系。但是，当你和一个吃货聊吃的时候切断话题总不会那么顺利的。我便主动报名，解释说我们的披萨并非工厂压制半成品，薄脆饼底更可以细化披萨的口感，我们的原料是澳洲进口MG品牌芝士和西班牙进口美极番茄酱……

“我就是喜欢**家，就是不喜欢你家的……她直接将我的话打断。

当时的心情是和被强行拉到足浴店被轮奸一个晚上没有区别的。

饭后，我请客带他们去了**店，点了3个披萨，吃完之后，我的心情平复了很多，后来美女竟然成了榴莲的会员，不仅常来，还经常带很多朋友来。

想想这个事换个角度来说是可以享受的。

我们坚持的理念一定是与人类文明俱进的，如果你不认可，你可以反对，也可以抨击，但一定不要是盲目的。

如果你喜欢，爱我勿太深，爱我要长久。

（朋友说，这不是自信，这是脸皮厚）

其实，不正经的人往往更深情。

三

每到一个转折点，有人离开，也有人加入。

对于一个职工而言，随着年龄的增长你会发现，工资变成第二重要的东西，第一重要的会变成你擅长做什么，你喜欢做什么，然后才是通过做这些你能获得什么回报。

那些看似在生命中没有关联、微不足道的事情就像一个个散落在各地的珍珠，当我的人生向前展望时我不会把他们都串联起来。但是等到我回顾人生时，我必须相信这些片断会在未来的某一天串联起来，突然有一天让我豁然开朗。

只愿再次相见，你我都已褪去青涩不安都能独当一面。一切安好。

我始终觉得环境对一个人的影响是很大的，长时间耳濡目染在一个高素质的环境里，接触的人和事物的层次都会不一样，这对将来自己的走向和发展是至关主要的。

希望从榴莲走出去的每一位伙伴都能在以后的路途中山和日丽，高山流水。

四

很多朋友问为什么要坚持做咖啡馆，其实就像掌柜喜欢骑行一样，到了一定阶段，你得前进到下一个目的地。骑行者为何被马路吸引着，有时好像并不是特别容易说清楚。只是莫名的被吸引着。当咖啡变成你生活中没有理由的存在时，它存在的意义也就上升到一个高度了。一个无可取代的高度。三年，三十年，只是一个概念而已。

五

榴莲年下半年开启外卖，无论刮风下雨，我们总准时送达。

其实每一个行业都能成功，成功的道路也并不拥挤，只是因为坚持的人太少。

嘉兴榴莲陪我们走过了三年时间，穿过人群与时间的变迁，养成今天的样子。这个时间点我们并不寻求众多便利的渠道以获取短暂的惊艳，更希望通过时间的积累，通过这三年与外界的摩擦的痕迹，把如今最好的状态留下，给您一次最好的相遇。

由此，我们打足精神，再次出发，共同经历下一个三年。

我们也希望您能通过







































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