来源：马蜂窝自由行

新加坡作为一贯的华人国家，自然和作为吃货之国的天朝在吃这件事上有着不可磨灭的追求，在无数美食节目也常常能见到新加坡菜的美貌，今天就说说新加坡有哪些新奇又美味的食物，让大家一饱眼福。

1.咖椰烤土司

来了新加坡一定要尝尝这里的早餐，咖椰吐司餐KayaToastSet，二片咖椰吐司、两粒半生蛋、一杯飲品甚是受欢迎。吐司中间的咖椰酱很甜，鸡蛋/砂糖/香兰/椰浆调制而成，滑润香甜，但不腻，再搭配上蛋液让吐司变得非常丝滑。

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推荐：亚坤咖椰吐司（YaKunKayaToast）新加坡50年的金牌老字号

纽约有“曼哈顿”，俄罗斯有“莫斯科之驴”，长岛有“长岛冰茶”，而新加坡则以莱佛士酒店原创的这种鸡尾酒闻名遐迩。其色泽红艳，适于女士饮用，是新加坡国酒。

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新加坡司令的诞生地。

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3.辣蟹

辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄酱调制的酱汁，鲜红香辣中带着微甜的可口滋味，令人胃口大开。

来自蚂蜂窝用户好奇傻死猫赵赵

在新加坡，除了最为出名的新加坡国菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，辣椒螃蟹兄弟连的其他吃法还有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉丝蒸螃蟹、咸蛋黄焗螃蟹等等。

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推荐：珍宝海鲜楼(河滨坊店)

4.沙爹

沙爹（烤鸡肉牛肉猪肉或羊肉串），是新加坡有名的美食。炭火烤制的肉串，配上洋葱，黄瓜和甜丝丝的酱料，吃着到很新鲜。平常习惯了吃咸辣布满孜然肉串，可以尝试一下这种甜丝丝的肉串。

每当日落西山,一些大街小巷的拐角边就开始飘来烤沙爹的阵阵香味,即使那时候你已经吃过晚餐,也会忍不住再去买上几串解解馋。

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5.Chendol

基本成分是椰奶，加类似粉条的绿色的Chendol（由米粉加绿色的食用色素一般从香兰叶PandanLeaf中提取），刨冰和棕榈糖(palmsugar)，红豆，有时可能还有包含，糯米，奶油玉米，仙草等等。

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6.叻沙酿豆腐

之前只是知道客家人吃酿豆腐，没有想到酿豆腐在新加坡也是国民美食之一，配合新加坡甜辣味儿的叻沙，让人胃口大开.

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7.萝卜糕

萝卜糕也称作“菜头粿”，是将蒸米粉与白萝卜裹成块，与鸡蛋一同煎至金黄，随后撒上洋葱花即成，是新加坡的潮汕裔居民中极为普遍的一种食品。这道菜可分为“白色”（原味）与“黑色”（裹以甜酱油）两种，是一道既便捷又美味的小吃。

叻沙是一道娘惹独创佳肴，正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味，而主食部分也一定要用粗米粉。

来自蚂蜂窝用户didoTian

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推荐：加东叻沙(东海岸店)

9.福建炒虾面

福建炒虾面使用旺火爆炒，再搭配洋葱、鸡蛋、酱油、黄面、米粉、豆芽、虾和鱿鱼。推荐芽龙29福建炒虾面，十几个鸡蛋下去炒+满满的虾仁+鱿鱼+吸饱汤汁的炒虾面，汤汁浓郁，面条入味。

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推荐芽龙29福建炒虾面

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10.D24苏丹榴莲

一定要品尝当地顶级的D24苏丹榴莲，硕大的榴莲，饱满的果肉，一口下去，肉质绵滑香甜！

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去年网友也评选出10种奇怪但同样美味的新加坡食物，在新加坡旅游千万不要错过。让我们回顾下！

1、辣蟹

其实新加坡的特色海鲜都不奇特，但是这款泡在酱汁里的螃蟹就另当别论了，尽管它很美味，但是这么一个盛放在盘子里的庞然大物乍眼一看还是让人十分惊悚。虽然这样，但胆子小的游客也应当尝尝这款让人流连忘返的菜肴。

2、麻糬

麻糬最初来源于日本，现在在整个亚洲都很流行，这其中当然包括新加坡。麻糬是由熟糯米调成糊状，然后做成蛋糕的形状。这些胶状糖果里经常塞满了各种馅料，比如甜豆或切碎的坚果，或者有着各种口味，最受欢迎的是绿茶味。

3、鱼蛋粉

鱼蛋是由新鲜的生鱼细细切碎，然后捣成如海绵般的密度，接着在咸肉汤中煮熟。在新加坡，这些鱼蛋经常放在点缀着碎猪肉和蘑菇的热面条中，每个当地人都有自己喜欢的鱼蛋粉版本，但是最受欢迎的饭店之一莫过于宋记鱼蛋面馆了。

4、榴莲

人们要么爱死了这种水果，要么就恨死了这种水果，在整个亚洲的市场上，你都能找到榴莲，在新加坡，榴莲是相当流行的，你还会看到在酒店和公共场所张贴着禁止榴莲的标志，因为很多人都觉得它很臭，而且一旦你打开了榴莲壳，你就会看到内部像外星人胎儿般的榴莲肉。

5、榴莲冰淇淋

如果你吃不惯榴莲水果，你也可以尝尝用榴莲制成的冰淇淋三明治，新加坡商贩中心的街角处就有卖。

6、萝卜糕

新加坡的萝卜糕上没有传统萝卜糕的奶油乳酪糖霜，它是由碎萝卜做成的，再加上炒鸡蛋、大蒜和各种香料，传统的酱汁有黑色的酸甜酱或者也可以不加酱。

7、鱼头咖喱

在新加坡，没有一种原料会遭到浪费，比如这道著名的鱼头咖喱菜，这道菜里，基本整个鱼头都浸在南印度风格的咖喱汁里，当地人最爱吃脸颊上的肉和鱼眼。

8、刨冰

刨冰听起来是再也普通不过的一个甜点了，但是在新加坡，它确实是奇特的。这道甜点除了有当地有名的kachang冰，还有蜜汁红豆、口味果冻(各种奇怪的颜色)。

9、竹蛤（和其他海鲜）

走在新加坡的海鲜市场上，你可能会看到很多奇奇怪怪你未曾知晓的生物，你可以尝尝每一个你看到的海鲜。但是最有趣的新加坡海鲜餐厅要数竹蛤餐厅了，餐厅里有着像大指甲盖的长贝类菜肴。

10、福州UFO

这道菜来源于中国的福建省，以其形似UFO而得名。他们其实是塞满了牡蛎、碎肉、虾肉的馅饼。你可以在马克斯韦尔路的小贩中心找到这种食物。

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