想做蛋糕但是没有烤箱？没关系！今天就来和小编一起做千层蛋糕吧！看似华丽丽的千层蛋糕，只需要平底锅可是就可以搞定的哦！你可以做成千层榴莲蛋糕，千层草莓蛋糕，千层芒果蛋糕，千层裸蛋糕……那么我们今天就来做个芒果千层吧！

低筋面粉g牛奶g水g黄油30g鸡蛋2个糖粉40g

（糖粉也可以换成等量白糖）

淡奶油g白砂糖20g芒果若干

当然也可以用榴莲、草莓

甚至不用水果也好吃的呐

不粘平底锅电子称硅胶刮刀筛子

过筛滤盆面糊盛具硅胶刮刀

打蛋盆打蛋器

1.两个鸡蛋加40克糖粉，搅拌均匀，然后加入牛奶。

2.拌入低粉。这一步骤里面低粉可以偷懒一下不用过筛，因为后面整个面糊要过筛。

3.然后加入融化了的黄油。这里又有小偷懒的妙招可以分享给大家了。小编平时黄油都不用隔水加热的，时间太长啦。所以自己想了偷懒小方法：小碗放入黄油，用微波炉适用的保鲜膜包上，然后放入微波炉高火叮一分钟，OK！全部融化！不过一定要记得包上保鲜膜！包上保鲜膜！包上保鲜膜！说了三遍知道它的重要性了吧！不包保鲜膜是会爆得到处都是的哦！

4.整个再次搅拌均匀，随后过筛，鉴于画面太美我不敢看……过筛后就细腻多了，放入冰箱冷藏半个小时左右，让面粉充分吸水。

5.这个时间干嘛呢？小编我可是要充分利用一切时间来干活的！所以水果切一切，奶油打一打。芒果切成丁。芒果切丁的小方法大家应该都知道吧。g淡奶油加入20g白砂糖打至六、七分发。进冰箱冷藏，不然就化了化了化了……

6.准备好水果和奶油，面糊也差不多可以了，拿出来煎可丽饼啦！这里重要提示，一定要用好用的不粘锅，不粘不粘不粘是关键！平底锅擦油，放一勺面糊，均匀摊开，凝固后就可以取出来了。新手小盆友记得是单面煎，不要双面……一面鼓泡就是好了。

7.不用担心不要取出来，面皮很有韧性的。锅直接倒扣翻在盘子里，然后整理铺平就好了，棒棒哒！依次用完所有的面糊。煎好的美丽的饼儿们……

8.然后一层可丽饼一层奶油一层芒果,芒果中间夹3到4就行了，粒状的水果不适合每层都放。

9.我夹了三层芒果，然后就可以吃了，不过放冰箱冷藏过更好吃~~还是忍一忍再吃吧！

是不是超级简单！长草很久没做的小伙伴们，对！就是说你！做起来吧！

植物淡奶油和动物淡奶油，如何分辨呢？

你会选择动物的还是植物的呢？

像之前发的裸蛋糕和这个千层蛋糕用到的都有用到淡奶油，小编用的淡奶油其实就是我们小时候很流行吃的“鲜奶油蛋糕”的那种，而它就是动物性的奶油，也叫做稀奶油。

而植物淡奶油是动物淡奶油的替代品，因为价格低，保质期长，但含大量反式脂肪酸，另外氢化油对身体危害较大，可以被人体吸收，但无法被代谢出去。所以并不是什么都是植物的好哦！

但是很多烘焙店为了节约成本，是不会用动物淡奶油的，那我们要怎么分辨呢？这里来一个对比图大家就一目了然了！