吃货这个词

鲜活君掐指一算

大家一定不会陌生！

那么吃货到底是一群怎样的存在呢？

时常在江湖上混迹的吃货们，那可都不是一般人儿。

他们喜欢吃各类美食，且对美食有着非常敏锐的嗅觉，他们的美食品味一般都很高，他们是有品位的美食爱好者、美食家、美食客。

既然已经说到了吃货，那么鲜活君今天就来给大家介绍一款真正的吃货们都最爱的

——榴莲千层蛋糕

榴莲，有着“水果之王”的美称，其独特的香味，令好多人闻到味道之后就对其望而却步。但是也有好多人在尝过之后对其甜美沁心的味道难以忘怀、流连忘返（也是鲜活君的最爱哦）。

虽然榴莲这个名字是音译过来的，但是榴莲确实真正如名字一般让人留恋。不仅是其独特的气味和美妙的味道，榴莲本身都是宝，其果核的营养价值和药用价值更是了得。榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，吃了能够增加体力。

在榴莲飘香的季节，层次丰富、口感浓滑的榴莲千层蛋糕，无论从卖相还是味道，都让人无法拒绝。

榴莲千层蛋糕的做法，其实非常简单。

不需要烤箱（OMG，又是不需要烤箱），没有复杂的手法。唯一考验我们的，就是煎千层饼皮的时候，对火候的把控！把控！把控！

吃货们，一起来试一试吧!

低筋面粉g

黄油20g

奶油g

鸡蛋3个

榴莲3块

牛奶g

糖粉少许

1、低粉50克，淀粉30克，黄油10克，牛奶克，鸡蛋3个混合好，把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。

2、把榴莲去核，压碎。

3、奶油加小许糖粉打发，待用。

4、把面糊用不粘锅煎熟，入锅烙成10张左右的饼皮(也是班戟皮)。

5、油纸包好入冰箱冷藏凉透。

6、慕斯圈内一张饼皮一层榴莲肉加奶油，接着冷藏定型。

7、倒扣出来、吼吼就可以切件食用了，冰冰凉凉，口感超级棒。

8、成品展示图。

吃货们，是不是觉得快要流口水了，那就赶快动手制作吧!

1、煎面皮的时候，记得每一次舀面糊都要搅一下，避免面糊不匀。然后第一张面皮一般都不太好看，不要介意，从第二张开始通常就有好转。每一张面皮煎好后，要将平底锅底朝天拿到盘子的上方，然后轻轻将面皮剥离下来，让面皮自己掉在盘子里。这个面皮比较薄，如果直接用锅铲铲起来的话很容易破的。

2、台面上准备一张湿抹布，每次将面皮剥下来后，可以暂时把平底锅放在抹布上，新加入一勺面糊摊匀后，再放回火上加热。这样可以避免锅子的温度太高、面皮难以摊平。当然锅子温度也不能降得太低了，不然面皮摊出来很厚，而且没有边缘薄如蝉翼的那一圈蕾丝边，不够好看。

我是就爱掌握各种技能的分割线

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