零售商超数字化实践案例盘点_榴莲_榴莲食品

区别于传统零售，新零售是以大数据、物联网、AI技术等新信息技术为驱动，大胆应用直播、到家、无接触式配送、私域等新技术模式，以满足消费者全方位需求的购物场景为核心，将线上线下的人、货、场三要素重构。疫情期间，到家业务既满足了消费者的日常需求，也进一步培养起用户同城线上购买习惯，使得用户规模迅速增长，这也激发了中国商超零售全渠道数字化改造的决心。在后疫情时代，同城零售之势持续火热，更是引起了大量资本入局，社区团购、前置仓生鲜等新兴业态的快速崛起，倒逼商超零售企业加速数字化转型。不少商超零售OO企业抓住机遇，一方面积极进行商业扩张，广开门店加速复制全渠道数字化的成功经验，积极探索新业态；另一方面，在产品、配送、服务等方面优化用户体验，提升用户粘性。在变革的过程中，数字化成为变革的主动力。传统商超品牌如何能够加速数字化升级，已成为当下多数零售商超面临的“转型新焦虑”。回顾00年国内零售商超的优秀数字化实践案例，以资借鉴。

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永辉超市

极致用户体验是企业数字化转型的抓手

10月30日，永辉超市发布00年三季度财报，前三季度实现营业收入76.70亿元，同比增长14.36%；归属于上市公司股东的净利润为0.8亿元，同比增长31.86%；在到家业务方面，永辉超市00年前三季度实现销售额65.35亿元，同比去年增长%，占主营收入比重达9.7%，其中永辉生活APP占到家业务的比重达50.7%。最新数据显示（截至00年10月30日），永辉超市已开业门店达家，筹备中门店达17家。据了解，永辉生活·到家，贴近居民的生活，目前永辉生活·到家卫星仓从接到小程序的订单开始，到触发拣货、流转、打包，平均仅需3分钟，包括配送在内的流程也只需要30分钟。其卫星仓从选址、地推时就引用了腾讯智慧零售的圈层咨询功能。在智慧助力工具外，永辉还采用了三大数据精准服务：优品，精准预测销售情况及消费者商品偏好；优客，为线下门店洞察用户购物意向，识别目标客户群，优化每个转化环节；优Mall，以人工智能助力门店，提升消费者购物体验，实现对人货场的全面数据分析。针对疫情期间用户暴增的需求，永辉对用户画像、流向、渗透率等进行分析，提前分析预测可能爆发的商品需求与区域，提前做好商品在不同仓之间的分配、运力调配、仓储方案等方面等统筹安排，有效提升到家服务订单履约能力与消费者满意感。此外，永辉超市在全国化采购和区域化采购体系早已建立，而且具有明显的供应链分层：上游做特色农业，中游做大件物流，下游做业态创新，最后整合成一个全产业链采购体系；从一开始，永辉的供应链走的是全球商品对接、仓储物流、支付金融等大通路。疫情严重期间，永辉超市在全球五大洲共35个国家直采的国际供应链体系优势也一下子体现出来了，而永辉一线采购人员全体停休，启动“田间寻货源”、“田间现采”的方案组织采购，第一时间保障了货源的充足和质量，从而屹立于市场不败。00年8月永辉超市控股永辉云创，聚焦线上业务和科技中台发展，推进到家与到店业务的融合发展以及线上线下一体化进程，不断提升管理效率、降低后台成本，进一步加速永辉超市数字化转型步伐。在永辉超市彩食鲜CTO乔新亮看来，极致用户体验的本质是永远提供超出用户预期的价值，目前市场环境从供不应求向供大于求变化，业务增长由来自增量用户向来自存量用户变化，并且信息化时代的传播速度和传播范围都远胜从前，通过极致用户体验才能打造病毒式裂变的正向飞轮。企业的数字化转型首先要使用VOC（客户声音）反馈，作为CX（客户体验）战略的指南针，其次要用清晰的战略设计和执行框架逐步提升CX，最后创建一个敏捷的生态系统，将最新的技术、数字业务方法和分析结合在一起。乔新亮认为极致用户体验是企业数字化转型的抓手，将持续驱动企业内部运营管理完善，外部更加灵活地响应市场和用户的需求。

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家乐福

零售经营数字化+供应链释能，转型凸显成效

01年1月4日，根据苏宁家乐福公布的元旦销量数据显示，截至1月3日晚9时，家乐福全渠道GMV同比增长6.8%，到家订单量同比增长97%。00年苏宁易购三季报显示，00年第三季度，家乐福在全国范围内新开3家大卖场，1家社区生鲜店，到家业务订单量环比增长10%，连续5个季度实现盈利。在疫情最严重的的月份，家乐福到家业务订单逆势增长41%。作为线上线下融合发展样本，00年10月7日央视《新闻联播》重点介绍了家乐福的转型经验，指出家乐福依托电商平台的仓储网络、物流和数字技术成功进行了数字化转型，把用户需求和实体店铺直接打通，打造了1小时场景生活圈。1、零售经营数字化苏宁赋能现成效老牌零售企业家乐福是大卖场业态的首创者，也是第一批进入中国市场的外资零售企业。年9月，苏宁收购家乐福中国，全球大卖场风向标自此开始了在中国市场上的转型之路。数字化转型，是第一步。以往家乐福门店使用传统的pos机，如今在家乐福门店内新增了扫码购、自助收费机，实现了与苏宁易购的优化打通，消费者在支付环节可以直接使用云钻抵扣。苏宁易购将数字化运营纳入到家乐福体系内，进一步提升用户转化。苏宁也帮助家乐福接入了更多互联网销售渠道，苏宁易购平台、苏宁推客、第三方平台等多渠道帮助家乐福拓深消费市场，PP体育、苏宁榴莲社区通过直播等手段帮助家乐福构建私域流量池。与此同时，依托苏宁全场景布局与物流布局等全产业资源，家乐福不断升级到家服务，并在苏宁研发的数字化信息管理工具指导订货、选货、拣货的助力下，工作效率得到大幅提升。为了到家业务的优化，家乐福设置了专门的快拣仓，并针对性地研发了“店+”系统、微仓系统、慧眼系统加强对库存和到家业务流程的管控。在数字化工具的指导下，快拣仓内收录了近两周消费最高频的单品，并根据销量定期调整快拣仓的SKU种类、商品订单数量，大大节省了拣货的时间。一线拣货员表示，自从建了快拣仓、上线了微仓系统，订单里的每个商品都标注了具体的货架信息，并自动规划好了拣货线路，不到5分钟，十几件商品全部拣货完毕，并完成与送货员的交接，日均订单量能上升到单，休息日都在单以上。、供应链平台加速释能构建内循环有力抓手门店数字化转型，是家乐福融入苏宁后全方位升级转型的缩影。收购之初，苏宁承诺将帮助家乐福实现五大举措升级，包括拓展互联网新门店、推进现有家乐福店面形态优化、进行数字化升级、帮助家乐福以零售云的方式进入低线市场以及依托家乐福和苏宁小店全面升级到家服务。此外，在商品体系打通的同时，家乐福旗舰店也在苏宁易购上线，把家乐福中国的仓、店与苏宁易购线上APP里面的用户需求直接打通，实现了其从近场、远中场到远场的三个不同场景的格局打开。日后，家乐福还将进一步向供应链平台发展，向低线城市的夫妻老婆店开放供应链。

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华润万家

加速线上线下一体化，探索全场景数字营销

作为传统商超巨头，华润万家在中国超市百强名单中连续两年蝉联第一。在零售OO蓬勃发展的今天，华润万家也积极寻求数字化转型，加速线上线下一体化。一方面，华润万家建设自有线上渠道“华润万家APP”，另一方面与京东到家、美团外卖、饿了么等第三方线上渠道展开合作，推进到家业务，拓宽服务范围。在业态组成上，一向以规模取胜的华润万家逐渐收缩传统大卖场业务，向小业态、精品业态发力，推出高端超市、标准超市、便利店等新业态，涉及苏果、万家MART、Olé、万家LIFE等多个品牌。其中，社区便利店万家LIFE仅推出年就达到近家门店，精品业态万家MART则计划在未来年增至家。据悉，华润万家或将推出新业态万家City，瞄准80、90后中青年群体，借以探索零售新模式，谋求多业态协同发展。00年7月，华润万家与达达集团在全渠道履约配送、商品管理、用户、营销等多领域加深合作。10月，华润万家首次携旗下全业态品牌参与达达旗下京东到家的“超市狂欢节”，超过家门店参与，覆盖城市是去年同期的两倍，为更多三四线城市带去“1小时送达”的消费体验。华润万家还通过一块块可实时变更，可与顾客深度交互的数字商显屏幕进行全场景数字营销。该方案结合电子价签、电子营销屏、智能传感器和AI摄像头等多项技术和应用，打造了全场景营销平台系统，进而通过全场景多触点终端，形成一个收集积累数据———分析数据———应用数据——收集积累数据的营销闭环系统，帮助华润万家完成数据资产沉淀及应用管理，赋能卖场以精细化、个性化的精准营销能力。其中，生鲜模版自动匹配绑定商品数量，抓住生鲜管理核心，依据生鲜高损耗特点，早晚市时段自动显示促销和特价商品，吸引顾客购买，消耗库存。此外，生鲜看板还可展示相应菜谱，用生动内容吸引客流。农残看板也是一大亮点，可直观展示果蔬类的农残检测报告，让消费者安心购买。

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沃尔玛中国

数字化“加速度”，打造智慧购物体验

00年，沃尔玛中国实现传统商超的数字化运营升级，借
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