据乐凯撒比萨广州区副总经理草帽介绍,店内的原料绝大部分都是选择国外进口原料榴莲方面,猫山王、苏丹王主要来自马来西亚,而金尧、金枕头则是来自泰国;面团用的是精选的香港面粉;澳大利亚、意大利原装进口芝士,口味浓郁;比萨酱则选用的是美国味好美番茄酱和香料

榴莲比萨的来历

乐凯撒比萨前身是深圳的一家外卖店,一位员工打算离职回乡,于是买来榴莲邀请同事一起品尝,由于比萨制作简单,于是突发奇想,把榴莲放在饼底上,结果制作出来的比萨居然味道香浓,于是在店内正式推出,结果大受欢迎

■榴莲鳗鱼双拼比萨

草帽介绍,酒香浓郁、质感幼滑的猫山王榴莲比萨自然是餐厅的镇店之宝,但榴莲树种植是金枕头榴莲比萨则是性价比最佳之选除了主打的四款榴莲比萨之外,还有10款不同口味的比萨供消费者选择

吃过榴莲比萨没?榴莲肉加上新鲜的玉米粒,撒上奶酪,咬上一口,除了榴莲本身特有的浓香之外,还有一种淡淡的,来自玉米的清香如果要问榴莲比萨技术哪家强?就要首推“榴莲比萨创造者”乐凯撒比萨了,其首创的榴莲比萨现已风靡全国

■乐凯撒比萨的员工勇获2014上海国际比萨大师赛冠军

■新快报记者 黎华联

芝士和榴莲的“流连”

■话你知

原料考究大多进口

榴莲比萨都采用纯手工打的意式薄饼,薄、弹性足是其特点,薄饼上先铺一层榴莲肉,再铺上一层芝士,放进炉里烤上12-15分钟烤好的比萨,上桌就可以闻到一阵浓郁榴莲芒果千层蛋糕的榴莲香拿一块放进嘴里,榴莲夹在香喷喷的薄饼与浓郁的芝士之间,齿间飘逸的滋味不言而喻

“对不起,我们只做比萨”是乐凯撒的口号,乐凯撒比萨主食只做比萨,其榴莲比萨有四种:猫山王榴莲比萨、苏丹王d24榴莲比萨、金尧榴莲比萨、金枕榴莲比萨价格依次降低