泰国水果季，榴莲大量上市，前段时间有商家烤榴莲卖，挺火的！还上了新闻，泰国小伙卖烧烤榴莲价格翻倍，称此吃法来自中国网友。

彭世洛府一个卖榴莲的小伙，受中国网友的榴莲奇特烧烤吃法启发，卖起了烧烤榴莲，没想到吸引来大批吃货，许多人还提前在网上预订。价格也从普通榴莲的每公斤铢飙至铢！

据老板说，在用火烤的时候榴莲便会散发出诱人香味。榴莲的皮非常厚，烤了大约45分钟才熟。烤过的榴莲比普通榴莲更香更滑，而且减轻了榴莲本身的味道，会觉得榴莲臭的人可以试试烤榴莲。

身为一个吃货

不应该只跟在常规美食攻略屁股后头

我们更要有探险的精神！

于是小编准备做回小白鼠，实操烤一烤！

氮素酱紫的探索…还是算了

??

到底如何烤？到底多好吃？

反正试吃过这个吃法的人都说花时间烤是值得的！

而且~~~吃了都说有种让人不够喉的感觉想一吃再吃！

小编买了3颗大约都在1kg左右的榴莲，第一次尝试嘛，太大也不好烤，时间也会太久。记得买的时候别让商家给开口了，不然就烤不到那么香了！

然后就是把榴莲放上去烤啰！心情有点小鸡冻~~~

等待……

在等待的过程需翻转榴莲

烤到榴莲自然开口就算是基本上大功告成了！差不多要半个多小时。开口后也不要马上就拿下来，榴莲壳很厚，这时候用温火继续烤煨它5-10分钟就是整个烧烤榴莲最有技术含量的部分了！

烤的一定要均匀，其实就是翻得勤快点，多留意开口里面的颜色，别聊天玩手机把它忘记了……这个事情是没烤透问题不大，烤过头了就无法挽回了??

外壳稍微变黑色变焦就可以了，太焦过火了就会吃到苦的榴莲??请不要问我是怎么知道的??

这就是烤好的榴莲了，表皮焦黑完全不是问题。

呼呼呼~~~打开后还冒着烟呢！浓香四溢……肉色也看起来比平时更黄。

然后就准备开动了！记得要拿汤匙来吃！烤过之后的榴莲会比新鲜的更软更滑，而且很烫！

记得趁热吃，否则所有功夫都杨白劳了~~

在正式吃了烤过的榴莲才会知道那有多香！

你想想榴莲本身味道就很浓郁，经过烧烤之后，增加的其实并不是它本身的榴莲味，而是多了一种带牛奶的香味！更重要是口感也发生了变化，软滑滚烫，在你口中化开……

总之，比较起单纯的榴莲香甜味，烤过的更加浓郁顺口！







































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