朋友圈是不是已经被榴莲／芒果千层蛋糕刷屏啦！

浓郁的奶香和口感绵密的果肉配上唇齿间香浓的蛋味

是一款吃一口就能够让你感动的甜品

不难做却也是聚会上你能拿出来炫耀的甜品

跟着小O一起来来试试吧

此方适合八寸，关于蛋糕的高度，与你的锅子大小，用的奶油多少，加的水果薄厚都有关系

千层皮：常温鸡蛋（大蛋）3个　细糖（欧点选用韩国幼砂糖）40g常温牛奶g淡奶油（欧点选用法国铁塔/新西兰安佳）20g融化黄油20g美玫低筋面粉g细盐1g

夹心陷：淡奶油g细砂糖50g榴莲或各种水果（依自己喜好）

工具：不粘锅（24cm）大汤匙筛网（很重要）

1、鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀（鸡蛋不要打发）2、倒入牛奶，搅拌均匀3、筛入低筋面粉4、用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊5、将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀6、将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时

7、平底锅不需要涂油。倒入两大勺（30ML）的面糊，拿起平底锅均匀转圆，如果还没有转开，面糊已经干了，或薄厚不一，都代表锅内温度太高。煎到面糊凝固。把煎好的皮用铲子铲起来，放在盘子里。依次煎好所有的皮（煎的时候要用小火，不需要翻面）。

8、每一张饼皮都需要用烘焙纸/保鲜膜隔离，以防止粘连。

9、煎好的皮冷却以后，就可以裹了。动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。将表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好，在皮上放入适量打发好的淡奶油，放上一块榴莲肉/芒果果肉，再放上适量打发好的鲜奶油。10、把所有的皮和果肉依次铺好，就duang的完成咯

欧点榴莲千层/芒果千层接受预定

纯手工制作，请提前1天

天然乳脂奶油搭配足量新鲜水果

让味蕾尖叫

6寸芒果千层蛋糕98元

6寸榴莲千层蛋糕元

欧点面包7点后7折

每日面包均为当日新鲜现烤出炉

欧点咖啡烘焙

O.Coffeebaking

/坚持选用上乘食材/

/不惜工本从世界各地甄选最优品牌/

/坚信“原材料才是一切美味的真谛”/

/以健康引领时尚/

颠覆传统，代言宁德健康烘焙新时代!

门店消息

??????万达金街体验店（4号门斜对面）??????

宁德十中精品店（交警亭旁）

后岗师大学院店（校内店）