被誉为“头牌网红”的北京知名糕点品牌“鲍师傅”在年的打假维权工作取得了阶段性的成果。截止年3月1日下午，“鲍师傅”品牌原创方介绍目前已有7起诉讼结案，商标侵权共计获得赔偿款35万元。

鲍师傅

品牌真伪李逵李鬼？

“鲍师傅”是由鲍才胜夫妇于年在北京创立的一家卖面点的夫妻档小店。

创业初始，鲍师傅就以肉松小贝为拳头产品，打出口碑，深受大众喜爱，于是扩大经营，开起了连锁店，各店面门口屡屡排起的长队，就是其高人气的明证。

自年各种短视频风靡起来后，鲍师傅成为网红店，而随之而来的山寨店也迅速跟风，市面上出现了“经典鲍师傅”“金典鲍师傅”等各式山寨店。

于是，大家对于鲍师傅糕点的口碑风评也开始出现两极分化，很多消费者都说好吃，但也有人说“难吃”，而这，其实是假冒伪劣商品、山寨货大行其道所导致的。

所以近两年来，“鲍师傅”被迫把大量精力投入到打假维权工作中，所幸的是，目前维权已经小有成果。

据《中国工商报网》报道，北京鲍才胜餐饮管理有限公司（鲍师傅）在全国多地对侵权严重的北京易尚餐饮管理有限公司发展的加盟商发起了18起诉讼，另对全国范围内61家涉嫌侵权加盟店完成证据保全及发函流程，准备提起诉讼。

目前，在南京、苏州、北京三地共有7起诉讼已经结案，法院均判定被告商标侵权，原告共计获得赔偿款35万元；另有11起诉讼正在进行中。

此外，北京鲍才胜餐饮管理有限公司还在多个城市向工商（市场监管）部门投诉、举报冒牌经营者，并获得积极回应。如：天津市河东区市场和质量监管局曾对一名北京易尚公司的加盟商因侵犯鲍师傅注册商标专用权而处罚款7.5万元；

原北京市工商局首都机场分局也曾对北京垚雨食品店侵犯鲍师傅注册商标专用权的行为作出罚款7.5万元的行政处罚，浙江省温州市鹿城区市场监管局对一家冒充鲍师傅的糕点店作出停止违法行为、罚款5万元的行政处罚。

作为正版鲍师傅的“忠粉”，小北自然是希望诸如市场中的这些“李鬼”被一网打尽的越快越好，也希望广大消费者，在购买鲍师傅时一定要认准门头标，真鲍师傅的门头标上只有“鲍师傅糕点”这几个字，不添加其他任何字样！

什么鲍大师、鲍老师、鲍师博、鲍大师傅、金典鲍师傅……统统都是在搞笑！

除了店面的真假，味道的好坏也是鲍师傅考量的标准，对于吃自成一派的小北，替大家尝了正宗鲍师傅，今儿就带您看看正宗鲍师傅的那些珍馐美味。

价格：28元/斤（一个6元左右）

甜度：★★

咸度：★★★★☆

口感：★★★☆

性价比：★★★★☆

推荐指数：★★★★★

假

VS

真

正宗肉松小贝：个头像拳头一样小巧，肉松真的特别多，裹得小贝胖嘟嘟的。肉松和蛋黄酱分量十足，肉松鲜美，蛋糕软糯，沙拉酱不腻口，还没咬开就有酱溢出来了…

假货肉松小贝：个头儿比正宗大一些，看起来很圆。糕体更厚，蛋黄酱偏少，吃俩就腻嘴。

（左假右真）

价格：6元/个

甜度：★★★★☆

口感：★★★★

性价比：★★★★

推荐指数：★★★★☆

假

VS

真

正宗蛋黄酥：芝麻颜色大多为白芝麻，身材高高大大，外形随性。外皮酥脆爽口，恰到好处，莲蓉包裹着一整颗蛋黄，蛋黄很大！莲蓉绵绵密密，甜度刚刚好，如此美味又怎能不让人对它偏爱至深。

假货蛋黄酥：外观很挺拔，恨不得别人不知道你圆呀，馅料干瘪涩口，蛋黄长相吓人，糖精还多，腻口！

（左假右真）

价格：4元/个

甜度：★★★☆

口感：★★★★☆

性价比：★★★★☆

推荐指数：★★★★

假

VS

真

正宗榴莲酥：外观像贝壳，酥皮像千层塔一样，咬在嘴里超级酥。馅料是新鲜榴莲打成的果酱，味儿纯香，甜度适中，底部硬实。

假货榴莲酥：外观比正品高一些，酥皮软一咬就塌下来，用的是罐头里的榴莲酱填塞，闻一下有股香精味儿，甜度高。

（左假右真）

价格：12元/块

甜度：★★★★★

口感：★★★★☆

性价比：★★★★

推荐指数：★★★★☆

假

VS

真

正宗蛋黄方糕：甜而不腻，小北觉得特像小时候吃的蛋黄糕。口感上属于偏硬类蛋糕，有颗粒感，不像海绵蛋糕那么绵软，吃一半儿就饱了，但有戚风蛋糕的湿润度，早中晚随时吃都很合适。

假货蛋黄方糕：无颗粒感，用手一压就塌陷，吃起来就是甜蛋糕的滋味儿，鸡蛋香味很淡，甜度高，重量轻，价格还比正宗的贵！要脸不？

（左假右真）

价格：4元/个

甜度：★★★☆

口感：★★★★☆

性价比：★★★★☆

推荐指数：★★★★

假

VS

真

正宗紫菜核桃蛋糕：看起来扎实，吃起来明显有弹性和嚼劲，皮微焦香，咸味刚好，可以增加余味哦。

假货紫菜核桃蛋糕：口感Low到爆，干、散、掉渣的缺点都占了。

（左假右真）

小北提供给您这些鲍师傅“去伪存真”法则，您可一定要收藏好哟！另外要说的就是，只看鲍师傅开店选址的这些地方儿，就特别不一般，真是太会挑地方了，附近都是妥妥的美食街啊！

鲍师傅

身处多条美食街

鲍师傅西安门店的东西两侧，布满美食店面，新川面馆的芥末味儿凉面，屡吃不爽；

延吉餐厅的冷面、电烤串和石锅拌饭，滋补四季；

庆丰包子铺的炒肝+包子套餐名播海内；

西安门护国寺小吃，做的清真早点都算正宗，尤其面茶、牛肉饼、糊塌子和奶油炸糕。

还有路口那家糖炒栗子，粒粒饱满好吃；

这里除了鲍师傅，其他好吃的太多了。双流老妈兔头，绝对的蜀地风情；

张子肉串，从路边摊起家的烤串界传奇；

宇飞牛肉面，京城最火的苍蝇小馆之一，排队半小时能吃上算您运气好。

五哥烤翅，双面辣和变态辣，总是挑逗您的味蕾；

民芳餐厅，最正宗地道的京味家常菜，全在这里；

绝对的美食沃土，老西安饭庄被毛主席亲切关怀过，羊肉泡馍冠绝京城；

柳泉居，鲁菜老字号，外卖豆包香甜可口；

最关键的是，新街口挨着护国寺美食一条街啊，这里面全是好吃的，您去一趟就全明白了。

说是马家堡店，实则在四路通路口，这里如今是新晋的美食路口，比如迁居到此的京天红炸糕与包子，现在同北国芙蓉酒楼合为一体，可谓面面俱到了；

比如建民饺子城的家常菜和各色大馅儿饺子；

比如国营粮店的各色主食面食，比如芝麻酱糖花卷；

这里地处京西军队大院区，如今风靡京西的猪蹄帮最早的推车摊点，就离这儿不远，现在在永定路也有店面；

还有林静小吃，算是京城最好的麻辣烫馆子了。

您看，排次鲍师傅的长队，还能品尝周边这么多美味，这绝对是血赚呐！

参考文献：

1.光明网《假冒“鲍师傅”受到全方位狙击》喻山澜

2.北京青年报《“鲍师傅”糕点打假维权已获赔35万元》李佳

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整理/壹月陆日

??这些事业单位将全部转为企业！具体时间已定！

??2月北京房价跌了多少？北三县房价什么情况？最惨的是……

??花开了！最美的北京城来啦！哪里去赏花，花开成啥样了？