真假猫山王如何辨别其实你买到的ldqu_榴莲_榴莲食品

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爱者爱其香，怨者怨其臭。说到榴莲大家都会想到它那独特的气味，喜欢的人说那是香，厌恶的人说那是臭······

但俗话说，“一个榴莲抵得上三只鸡”，可见它极高的营养价值。

榴莲有上百个品种，算得上极品的却只有那么几个，极品中又属猫山王为最。然而我相信，绝大多数的人从未买到过真正的猫山王。

榴莲在东南亚国家种植较多，其中以泰国为最。在我国只有广东、海南一带又种植。正因如此，也潜移默化的给大家留下了一个“吃榴莲当然要吃泰国的”的印象。所以你在国内能买到的榴莲，包括高端水果店出售的，基本都来自于泰国，因为我国只进口泰国榴莲。自然你在市面上买到的鲜果猫山王，大多数是泰国和越南接种榴莲冒充。但是泰国榴莲的口感甜度高，而且水分多，虽能迎合大众的口味，却也失去了榴莲本该有的灵魂。我赌你从没吃过最好的猫山王世界上最好的榴莲源自马来西亚，好到数十米之外，你都可以闻到它的香气。马来西亚的榴莲有很多品种，而苦甜的榴莲方算极品。澳门赌王何鸿燊，曾派私人飞机运了颗猫山王榴莲回香港，宴请李嘉诚等生意大亨，一夜之间“猫山王”名声鹊起。猫山王(MusangKing)个头小，刺短小果肉呈姜黄色，拥有凝脂似的质感层次丰富、嫩滑细致；外形、色泽、肉质近乎完美回味甘甜，榴莲味最浓，有奶油味甜中带苦才是最极品；冷藏后吃起来像雪糕与泰国榴莲不一样，马来西亚榴莲是完全的自然成熟后自动脱蒂落地的。因为不熟就摘果很伤榴莲树，马来西亚榴莲产量本来就不是很多。所以绝对遵循“瓜熟蒂落”这一自然规律，并且只能耐2-3天。自/然/掉/落/的/猫/山/王马来西亚的榴莲是整只带壳榴莲，至今我国仍不允许进口。国内（港澳台除外）那些号称是猫山王的整只带壳榴莲，不是假的就是走私的。马来西亚政府规定，所有的榴莲必须自然成熟掉落，因此只有72小时的黄金赏味期，超过这个时间果肉就开始变质，是不能吃的。但是马来西亚冷冻去壳榴莲肉，中国国家质检总局是允许进口的，可以自行带回国内或快递回国。冷冻贮存，并不会破坏猫山王的果肉，反而可以保留住猫山王巅峰时口感的9成，是最好的贮存办法。什么样的猫山王算极品NO.1老树猫山王马来西亚彭亨州是最负盛名的猫山王产地，但只有彭亨州劳务县所产的猫山王品质最好，现在彭亨州已经成为了猫山王原产地的代名词。猫山王分为高山榴莲和平地榴莲，种植在高山斜坡上的猫山王，阳光照射充足，空气好，雨水足，雨水会随着地势顺流而下不会被聚集于根部，所结猫山王榴莲的果肉干爽，果肉外皮干皱，味道甘甜，微苦，高山猫山王以老树为主。猫山王的品质好坏还取决于植株的树龄，猫山王需要7—10年才会结果，树龄需在25-30年以上老树猫山王果实才是最好的。吃榴莲时可以留意果肉质地，皱纹愈多表示年份越老，口感越佳。成熟后的猫山王榴莲，果皮多为绿色，在果实底部会有一个明显的“五角星”标记，是摸上去唯一软的地方！整颗的带壳猫山王榴莲，个头很小，平均重量只有2kg，出肉率约为30%，果肉（含核）部分大概为g。自然落果后超过黄金72小时的榴莲，会陆续开始爆口，而已经爆口的榴莲，不是熟了，而是从熟透向变质的开始，是不可以再食用的。想象不到的营养价值榴莲含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质，营养价值极高，是当之无愧的“水果之王”！果肉含有微量元素，如钙、铁和钾，以及大量的糖和脂肪。换句话说，重量相同的榴莲应该具有与瘦肉和鸡蛋相同的能量。根据中医经典，榴莲的果皮可以滋阴补血，补气。榴莲的果核温和，补肾健脾。总的来说，定期吃榴莲可以帮助滋养身体，祛风清热，促进胆汁流动，退黄，滋阴强身，杀虫止痒。如何辨别猫山王的真假？1.看色泽左：普通榴莲/右：猫山王猫山王的果肉呈金黄色，澄黄澄黄的看着就很喜人，不像我们常见的榴莲，果肉泛白。2.口感去泰国、马来西亚旅游，跟当地人买榴莲，他们都会问你要甜的？还是要苦的？懂行的人都会选苦的，因为高等级、高品质的榴莲，入口都是带着苦味、酒香味的，之后才是无尽的回甘。只是单纯的甜，那是低档榴莲的特征。猫山王的果肉绵密细腻，入口微苦而后甘甜，回甘明显，香气充斥着整个口腔，口感层层递进丰富到爆炸。3.看果核暴露程度果核基本都暴露在外，这也是猫山王榴莲比较特别的地方。4.果核扁小左普通榴莲/右猫山王榴莲猫山王的个头都比较小，一颗完整的带壳猫山王榴莲，平均重量只有2kg。但是它的果肉依然很厚很多，这是因为它的果核一般都十分扁小，看上图对比就知道了。

所以切记，国内是买不到带壳猫山王的

如果有，那一定是其他品种冒充

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