上海影响力最大的美食分享平台请加huo年起，已经在世界上“臭”名远扬的马来西亚榴莲才获准进入中国，但那时候，他还只是少数人才能品尝到的顶级榴莲。也是从那时候起，泰国榴莲已无法满足榴莲发烧友的口腹之欲。让小分队给大家科普一下大马榴莲的前世今生！一起来看看

在大马，一年四季皆有榴莲，但是最好是在5、6、7月份以及11、12、1月。在马来西亚街头，各种各样的榴莲档口很多，建议大家最好选择包开的，价格会贵很多，但是品质有保证。这种1元一个的只是噱头，都是已经爆口马上要坏的榴莲。

下面一起来看看大马的猫山王们都是啥样子的！

高山坡地是种植榴莲最好的地方，因为高山坡地的日照均匀，而且坡地不会囤积太多雨水，这样生长出的榴莲品质最好最香甜。

每一棵榴莲树，都是从这样一颗种子开始，从播种发芽，到最后枝繁叶茂，开花，结出“臭臭”，需要7至8年的时间。

金色的榴莲花开。每到榴莲花开的季节，果园里总是弥漫着奇异的芳香，味道与榴莲果肉的完全不同，有机会大家可以去感受一下。

所谓开花结果，每一棵榴莲都是这样慢慢蜕变而成。

每年，榴莲产量可能会有很大差别，有时候眼看着硕果磊磊，却会因为一场突如其来的风雨，一夜之间损失殆尽。

瓜熟蒂落，果农们开始收获果实。每一次弯腰，拾获的都是满满的幸福。

马来西亚的榴莲全都自然成熟，一定要等到瓜熟蒂落，而不是人工采摘。因为自然成熟，保存期限非常短，这也是为什么，马来西亚榴莲不能像泰国榴莲一样，整颗的运往国内的原因，不用采摘的榴莲也是因此而得名。在之前，马来西亚的榴莲几乎不出口，因为在自然条件下只能放2-3天，大部分马来人不食用破壳的榴莲，害怕细菌倾入果肉。

马来西亚榴莲的品种有将近个，D字开头的品种是受到马来西亚政府承认并认证的品种，当然这些品种中，有些产量多，价格也相对实惠，最为大众化的比如D24，有目前刚刚进口到国内的D88，D等等，当然也有榴莲之王之称的D猫山王，每个品种之间，无论是榴莲的外形还是口感都不一样，对于超级榴莲控开说，每一次味蕾的探索，每一次细腻的感受，都能带给吃货们不一样的体验。而且榴莲树龄越老，榴莲果肉的香味会更浓郁，当然果肉也会越皱，随之而来的回味中酒味和苦味也会越之浓郁，细细品味，奥妙颇多也。

大马的顶级榴莲猫山王，或许第一口你会爱它，或许第一口你会恨它，对于真正的榴莲发烧友来说，猫山王的口感一定是最富有层次的，第一口浓郁的榴莲香，用手指送入嘴中，细细回味，果肉中伴有淡淡的苦味，但就是这恰到好处的苦味，衬托出不一样的口感，最后还将伴有丝丝酒味，这便是一颗优秀的猫山王榴莲，也是众多榴莲发烧友相互追捧的品种。

因为马来西亚榴莲不采摘自然熟的特质，注定只能通过冷冻的方式出口到国内。整个过程也远比我想象中复杂很多，为了让国内的吃货们能吃上最新鲜的大马榴莲，这也是目前唯最能保持榴莲新鲜原味的方法。

做为一个负责任的吃货，需要了解更多榴莲背后的故事，也希望自己在国内吃到的榴莲都能安心放心。

此文引用自网络。如果你也是资深吃货，爱吃，懂吃。也欢迎你加入魔都吃货小分队美食分享大家庭，你的吃货分享帖或许将传遍魔都~详情







































北京治疗白癜风哪家医院效果最好
小腿白癜风泡洗药方

转载请注明原文网址：http://www.ciguoyinyi.com/llyy/1172635.html