榴莲慕斯蛋糕*制作方法（8寸）

用料

玛利亚饼干90g黄油47g砂糖70g（可适当添加10g糖）水50g

鱼胶粉15g淡奶油g榴莲泥g

做法

1.玛利亚饼干装入塑料袋，用擀面杖擀碎

2.黄油隔水加热到融化成液体。

3.将黄油与玛利亚饼干碎混合，搅拌均匀，放入模具中，压实，烤箱度微烤5分钟,放凉.（可不烤，压实饼底放冰箱冻30分钟即可）

4.淡奶油加糖打至6-7分发，有纹路状态

5..加入榴莲泥蓉搅拌均匀

6.鱼胶粉加水搅拌均匀，隔热水座融成鱼胶液

7.鱼胶液加入到榴莲慕斯糊中搅拌均匀，倒入模具

8.放入冰箱冷藏4小时,脱模，即可。

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