“春秋两季运输保管容易操作,不像夏天太热,榴莲焐得太熟了,卖得快而容易出损耗;冬天太冷又使得果肉僵了,没有风味

“最近要吃榴莲,‘猫山王’是最合适的‘金枕头’的成熟率还略有不足”杭州叶氏兄弟水果的周经理介绍,从冰箱里拿出来,等上15分钟后吃,风味十足

商报讯 (记者 谢晨) 榴莲飘飘,最近,不少蛋糕店的榴莲口味也上了21cake称,眼下泰国金枕头榴莲的品质已经达到店里要求,开始接受蛋糕预订而如果是尝新鲜榴莲,这会儿“猫山王”的风味要比“金枕头”更胜一筹

而有的水果店,新鲜榴莲还没来得及到货,就用榴莲干替代,不少老太太们觉得新鲜,一个劲儿询问这小小一罐里是什么,竟要卖25元

“我现在很喜欢吃榴莲,但第一次吃的时候也受不泰国榴莲酥加盟厂家了”何建明笑着说,他发现,现在榴莲的味道没有以前那么重了,“估计是现在榴莲产量和销售量都增大了,运输过来时往往还不太成熟,榴莲只有到熟透的时候,味道特别浓”何建明说,现在超市门店每天销量不过一吨,等到5月-6月份时,销量起码能翻3-4番,而且价格也划算了,“现在水果价格不太好估算,但去年的时候,整只差不多只要13元/斤,是现在的一半价格”

“还有就是买整个头的榴莲,每斤大概25元,要比买果肉划算,挑已经裂口或者快裂口的,回去剥出放冰箱里,能存好几天”世纪联华水果采购经理何建明建议道

近年来,越发火热的生鲜电商当然也不舍得落下榴莲市场

专做天然高品质的沱沱工社还在首页打出了“猫山王”的销售信息,与线下水果店相比,实在金枕头榴莲划算得多,同样400克只要88元;本来生活网上即使是冷冻的“金枕头”一份300克的果肉也要58元,买得多了,才能享受第二份半价的优惠”杭州果品批发市场的石经理说到,天再热点,到了4月多走量时就明显增加了现在市场里,还有一波“热果”,如菠萝、芒果赶着上架

不过,昨天记者来到几家水果门店,店员纷纷表示,“猫山王”断货好久了,产地马来西亚那边拿不到货,“这都是冷冻的,一盒大约400克,要200多块钱哦”店员还特别提醒,“‘金枕头’有新鲜的现货,剥好的榴莲肉大约八九十块钱一斤”

其实,吃榴莲倒没有特别的季节,但卖家们更喜欢春秋天

记者凑近冷柜一看,盒子里或是大的一瓣或是小个的两瓣,不足一斤重,每盒上称好的价签多在七十元左右