【烘焙】榴莲忘返--杏仁芝士塔

图文木小小暮

食材

奶油奶酪50g

黄油5g

低筋粉1g

鸡蛋一个

榴莲一块

辅料

糖40g

牛奶50g

榴莲杏仁芝士塔的做法步骤1.塔皮是头一天晚上准备好放在冰箱里冻的。

.为了试一下烤箱的温度均不均匀，我没有用烘焙石，用了绿豆，垫在油纸上面压在塔皮上放入烤箱烤。度烤半个小时左右。

3.烤塔皮的时候制作馅料。先把芝士、黄油、糖还有鸡蛋搅均匀。

4.筛入低筋粉搅匀。

5.加入牛奶和榴莲肉，继续搅匀。这个时候塔皮也烤好了，绿豆颜色均匀。

6.调好的芝士馅倒入塔皮里面，继续放入烤箱，烤0分钟。

7.最后撒上均匀裹上蜂蜜的杏仁片，烤十分钟左右直到杏仁片上色。

8.塔皮酥脆，芝士滑嫩，还有浓郁的榴莲味，想想都欲罢不能了。

：小王

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