最近因为必胜客出了个榴莲披萨，还是限时供应，所以还真是红透了半边天呢！还有榴莲很芒披萨，也就是榴莲+芒果啦，这两种水果经常在一起搭配哈。那么呢作为榴莲控吃过之后呢真的是好好ci，另外作为一个小厨娘呢真的是觉得动手DIY不是什么问题！

满满都是榴莲肉，自己做的好处就是，想放多少就放多少，但其实还挺省料的，一瓣儿的果肉就可以做出来一个9寸榴莲满满的披萨。

榴莲披萨和普通的披萨做法上虽然一样，但是用料却有很大的区别。而且一定要用到一种特殊的东西，这样才能把榴莲披萨的味道做到最好哦，秘密武器是什么呢？看原料表就知道啦！

榴莲肉两大块

马苏里拉芝士g

奶油奶酪30g

高筋面粉50g

低筋面粉50g

酵母1g

清水55ml

油5ml

盐1g

白糖5g

关于食材

1、没错！这个秘密武器就是奶油奶酪，奶油奶酪和榴莲搭配起来真是太完美了。

2、当然你也可以买现成的饼皮，但是口感会差很多。

Step1和面。培根披萨里就有的，我们再来温习一下。把高筋面粉、低筋面粉、酵母、水全部倒进面包机，宝宝们如果用面包机和面的话，就要先放湿性食材，再放干性食材。就是先放水、再放面粉，最后放酵母。然后，一个角放糖，一个角放盐，开启面包机，和成面团。

和得差不多了，把油加进去，再揉至表面光滑。然后启动发酵功能发酵。一般是发酵一个小时。

Step2准备馅料。和面发酵的时间，我们来准备馅儿料。奶油奶酪用任何你喜欢的办法软化一下，博主一般是包上保鲜膜然后进微波炉叮30秒。

然后榴莲肉剥出来，去核，捣成泥。不要过度搅拌，因为能吃到满满的榴莲肉的口感才最好哦！

然后就把三分之一的榴莲肉加入奶油奶酪中，搅拌均匀，这样底料就做好啦。

Step3面团整形。和面时间大约需要30分钟，和面+发酵大约需要1小时40分钟，如果是头一天晚上和好的面，我们可以把面团裹上保鲜膜放到冰箱里冷藏发酵，第二天拿出来回温以后就可以用啦~把擀成厚面饼，边上要比中间厚一些哦。

Step4开始组合。披萨盘子刷一层薄薄的油。把饼皮放上去。

用叉子在面饼上戳满小洞

好啦，开始刷酱，第一层奶油榴莲酱

第二层，纯榴莲肉

第三层，马苏里拉芝士

Step4要烤咯！烤箱度预热。披萨胚进烤箱，烤15分钟左右，因为各家烤箱脾气都不太一样，所以大家看着点，只要表面的芝士融化了就可以了。

Step5出炉咯！用披萨刀切开就好啦！

瓜分！

果然是简单到爆吧

必须要放的秘密武器是什么

Bingo！

奶油奶酪

这样出来的榴莲味和奶酪味融合

不喜欢吃榴莲的人都可以接受哦

超级甜蜜的榴莲披萨

要不要来实践一下呢

如果开一家快餐店

这个必须是我的主打产品

太赞了

(ˉ﹃ˉ)

↓↓↓

DIY和星爸爸的一模一样的星冰乐

秒杀KFC的劲爆鸡米花，0基础厨艺小白都学得会！

神一般存在的美食——榴莲乳酪慕斯

点击食谱名称就可以阅读啦

点击阅读原文获取更多食谱