简介

冰糖豆腐花 原创于2014-10-20

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【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】 之前买了包自发小麦粉，一直没用，本来想用来做蒸蛋糕给宝宝吃，但是这自发粉上网查了说添加剂比较多，给宝宝吃的最好不要自发粉，好吧，那就不给宝宝吃了，这些蛋糕是前段时间做的，当时买了一个榴莲回来，不怎么好，剩下一大块我就用来做蛋糕了。加入核桃真的好好吃。(展开)

食材

• 主料

• 自发小麦粉

  150g

• 黄油

  100g

• 榴莲肉

  130g

• 砂糖

  80g

• 鸡蛋

  1个
•  
• 辅料

• 核桃

  适量
•  

步骤

1.准备材料

2.核桃先用锅干炒片刻备用

3.黄油软化后加入砂糖打发成乳白色

4.逐渐加入蛋液继续打发均匀

5.倒入一半榴莲泥

6.加入一半自发粉搅拌均匀

7.再把剩下的榴莲泥加入

8.再加入剩下的自发粉翻拌均匀

9.加入核桃碎拌均匀

10.装入纸膜

11.烤箱预热后，放入中层160度40分钟

小贴士

1、核桃先炒过这样吃起来更香

2、用搅拌机搅拌榴莲的时候，要加2汤匙水这样容易搅拌

3、其实这个榴莲肉有点多，可以少一半的榴莲肉，这样蛋糕不会太湿，我这个榴莲肉的分量出来蛋糕的口感有点像番薯，不过味道还是不错

4、温度根据自家烤箱调整(展开)

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