-榴莲班戟- 承包你全部愉悦夏季

榴莲班戟班戟（bānjǐ），是pancake（松饼）的粤语音译，但经过香港人的改进以后，已和原来的pancake有了很大的差异，成为一道“中国化”的甜品。班戟除各种不同的美味馅儿之外，人们一样非常爱好它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，最主要的工夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎样都不会难吃。芒果和榴莲都很合适做班戟，今天就为大家带来最喜欢的榴莲的做法。PS：芒果的只要换个果馅就行了。材料准备主料：榴莲肉（g）、低筋面粉（g）辅料：淡奶油（g）、鸡蛋1枚、抹茶粉一勺调料：糖粉（50g）、白砂糖（20g）、黄油（15g）、牛奶（ml）制作步骤1鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀2倒入牛奶，搅拌均匀3筛入低筋面粉和抹茶粉4用手动打蛋器渐渐的搅拌均匀，成为稀面糊5将黄油隔水加热熔化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀6将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时7平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热。倒入面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。8煎好的班戟皮冷却以后，就可以裹了。将班戟皮表皮朝下铺好，在班戟皮上放入适当打发好的淡奶油，放上一块榴莲肉。9把班戟皮包成4方形，将馅完全包在皮里面10翻过来，榴莲班戟就做好了。Tips1鸡蛋打散，不要打发。2煎班戟皮的时候要用小火，不需要翻面3用班戟皮包奶油时，要用煎的时候没有贴着平底锅的那一面。4做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天以内食用终了哟~NOW伦敦最正的中华美食狂欢节想吃你就来！除带来特点的地方饮食更有精深的、美食宴席和一系列中国传统我们非常期待与你一起相约在这个夏天的伦敦嗨爆中国美食节!美食节活动信息：日期：08.19~08.：00~22：00（周五6）11：00~18：00（周日）