文中部分图片摘取自新浪微博

榴莲

一种神奇的水果

喜欢吃的人那叫一个爱不释手

不喜欢的人还没看见它

就已经被它的臭味熏地远远的了

而它的吃法也是千奇百态

今天小编就带大家来盘点一下

榴莲的那些奇葩吃法！

这是一条有味道的推送

你闻到榴莲的味道了吗？

最近网上特别的火的，就是这个被誉为“吃榴莲的最高境界”的火烤榴莲了！吃过的人都说好吃到哭！烤完之后外焦里嫩，带有奶油味，特别甜，像甜品一样！

很多人在看完后都想自己尝试一下，但又不知道该如何操作。今天小编就给大家带来火烤榴莲教程，有兴趣的小伙伴不妨休息在家自己试试，味道真的一级棒！（该教程来自一个失败很多次的微博网友）

首先

你要去买个榴莲

一定要买没有开口的榴莲

不然就烤不出那种香味了

接下来我们就可以开始烤了

升火然后把榴莲放上去

接下来就是耐心的等待

因为榴莲的外皮较厚

所以烤的时间会比较长

等待的时候不要忘记翻转榴莲

不然就达不到那种效果了！

烤到榴莲自然开口之后

继续烤5-10分钟才算大功告成

不然就是外热内冷了

榴莲不仅要烤得均匀

还不能烤的太焦

否则会吃到焦苦的味道

下图就是烤好的榴莲啦！

因为烤过后的榴莲会比较软而且会烫手

所以不建议大家直接上手

烤过之后的榴莲肉看上去比平时更黄

相对于未烤过的榴莲

烤过的榴莲更加浓郁顺口！

还带有牛奶的香味！

就像吃着牛奶酸奶一样

（小编还没吃过，只能YY一下了）

温馨提示

由于榴莲本身比较热气，经过烧烤后会更加热气，如果你的身体不能受热气的东西请不要尝试这烤榴莲，容易流鼻血和高血压的朋友也请不要尝试！大家吃了之后记得要多多喝水哦！

榴莲班戟

食材：榴莲肉g、淡奶油ml、油适量、砂糖适量、鸡蛋2个、低粉g、糖粉50g

做法：

1)鸡蛋搅拌均匀

2)糖粉和砂糖倒进搅拌均匀

3)把低粉也倒进搅拌均匀，是稍微稀薄的面糊

4)煎锅上倒入油，然后倒入两羹面糊，小心摊开，剪成薄片的样子就好，不用太薄

5)淡奶油干性打发，就是拿起来不掉下去

6)榴莲肉压成榴莲肉泥

7)然后就可以包班戟了，第一步，把打好的淡奶油轻轻抹一层

8)榴莲肉泥又是一层抹上9)再抹上一层淡奶油

10)接下来叠起来，包住里面的榴莲陷就行了，第一步

11)第二步，对折12)第三步：侧折13)第四步：再折

14)然后轻轻地翻过来就是好看又好吃的榴莲班戟了。

榴莲冰棍

主料：榴莲(克)、牛奶(克)、细砂糖(克)、鸡蛋黄(7个)、淡奶油(克)

做法：

1、熟透滴，甜甜滴，香香滴榴莲一大块。2、取克榴莲肉加50克牛奶，用料理机打成果泥。3、打好的榴莲果泥。4、香草荚刨开，用小刀刮下香草籽。5、把香草籽和香草荚放在牛奶里。6、加热牛奶到沸腾，关火捞出香草荚不要。7、蛋黄加细砂糖克用打蛋器搅打。8、搅打至蛋黄变粘稠，颜色呈淡黄色。9、一点一点倒入刚刚加热的牛奶，边倒入边搅拌，一定要一点一点倒入，以免蛋黄烫成蛋花。10、把牛奶蛋黄液小火加热，边加热边搅拌，加热到蛋黄液粘稠，在勺子背的蛋液用手指划一下，划痕不会合拢就好了。11、稍微放凉加热好的牛奶蛋黄液，放入之前打好的榴莲果泥，混合均匀。12、淡奶油克加50克细砂糖，打到8成发。13、在牛奶蛋黄液里加入淡奶油。14、混合均匀。15、倒入冰棍模具里，不要倒得太慢，9分满即可。放入冰箱冷冻即可。

飘香冰雪榴莲

主料：糯米粉(50克)、澄面或粟粉(15克)、牛奶(90ml)、糕粉(适量)、白油或色拉油(10克)、榴莲肉和淡奶油(适量)、糖(3大匙)

做法：

1、糕粉的做法：糯米粉放进小碟中，微波炉高火1-2分钟即可，这个是擀面皮的时候撒在上面防粘的。2、取一个浅底的盘子，用刷子蘸色拉油在盘内均匀地涂抹，备用。3、糯米粉、澄面和糖倒入碗中，混合均匀，倒入牛奶，调成均匀无颗粒的粉浆。4、把粉浆过滤一下，这样冰皮会更细腻，过滤的粉浆盛在涂了油的浅盘中。5、放入开水锅中大火蒸15分钟。6、蒸熟后取出稍晾凉，加入白油或色拉油充分揉匀成光滑的面团，包裹保鲜膜，入冰箱冷藏。7、取一块成熟的榴莲肉，去核，用叉子捣成泥。8、淡奶油打发，不用打得太硬，入冰箱冷藏备用。9、冷藏好的面团分成大小均等的若干份，取一小块沾满糕粉，手上也要沾糕粉，用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度。10、取一个小碗，我用的是蛋挞模，将面皮放在小碗上。11、先放一些打发的淡奶油，再放一块榴莲肉，上面再铺一层淡奶油。12、将面皮包裹好。13、翻过来，略整形成圆形即可；包好后就可以食用，冷藏后口感更好。

榴莲酥

油皮材料：中筋面粉克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右)

油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克

内馅材料：榴莲肉克

做法：

1、油皮做法：将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用;

2、油酥做法：将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团;

3、油酥皮做法：

(1)将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份;

(2)将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆片，即成油酥皮。

4、榴莲酥做法：

(1)将榴莲包入油酥皮中，口向下放入烤盘中即可。

(2)烤箱预热度，将蛋黄液刷到蛋黄酥上，烤箱中层30分钟。

榴莲椰奶蛋糕

材料：榴莲克、牛油克、糖克(我用克、感觉正好)、盐2克、鸡蛋2个、鲜奶90克、椰奶60克(我用椰子汁)、低粉克、泡打粉6克。

做法：

1、牛油放软后加糖、盐打发，分次加入鸡蛋拌匀;

2、加入鲜奶、椰奶拌匀(和面粉要轮流加入);

3、加入榴莲茸，筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟，倒入纸杯模7分满，度烤20分钟左右，或直至蛋糕表面呈金黄色。

榴莲炖鸡

主料：榴莲,鸡1只(约重克)

配料：姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用0克，盐少许

做法：

1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

榴莲排骨

材料：生榴莲一个(不要熟的)，大约4-5斤左右。排骨1到2斤，红枣50克，盐少许

做法：

1、把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状;

2、把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，开火煲汤;

3、大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。

榴莲芯煲鲫鱼汤

材料：榴莲芯4-5片(约克)、鲫鱼1条(约克)、生姜3片。

做法：

1、鲫鱼慢火煎至两边微黄

2、将煎好的鲫鱼与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内，加入清水0毫升(约8碗)，大火煲开后改为文火煲2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。

榴莲披萨

饼皮：高粉(克)、盐(2克)、糖(8克)、水(50克)、酵母(2克)、植物油(5克)、奶酪(适量)、鸡蛋液(适量)、榴莲肉(适量)、海苔碎(适量)、黄油（涂烤盘）(适量)

做法：

1、将饼皮的材料混合，揉成面团，室温发酵两倍大。2、揉出汽泡，松弛10分钟。3、擀成圆饼状。4、放入涂好黄油的披萨盘中，用叉子插一些小孔在饼面上。5、放一层奶酪6、榴莲肉，我只用了这些的一半，这些是半个榴莲，也就是说我用了整个榴莲的四分之一。7、用保鲜袋装好去掉核的榴莲肉，捣成泥。8、用勺子均匀涂抹在饼皮上。9、再放一层奶酪，我没有写奶酪的量，按自己喜好来吧，但上层的量是底层的两倍。10、最后可以撒一点海苔碎，烤箱预热度，上下火中层10分钟即可。

吃喝玩乐IN上海

上海吃喝玩乐资讯独家爆料，有料有营养，魔都吃货玩咖必加的







































北京治白癜风哪里最好
治疗白癜风哪家医院最好

转载请注明原文网址：http://www.ciguoyinyi.com/llyy/1172679.html