曾经沧海难为水，除却巫山不是云…。如果因为我为你等待，而可以换来奇迹，那么我要等你，一直的等下去，无论是一天，一年或者一世，我都会为你等。网络情人节，怎么过最浪漫?那就说出你心中的爱!陪“她”“他”一起吃蛋糕!

　　曾经听过这样一句话——在这世上，美食与爱都不可辜负。美食给人身体上的愉悦，爱给人心灵上的满足，当舌尖与心灵相邂逅，关于爱情的美味也就应运而生。

　　接下来小编讲给你几个爱情故事，与几款经典美食，愿你在这个表白日有一段不平凡的爱情之旅吧。

说点儿和爱有关的事舌尖上的爱情

　　提拉米苏：留下来，或者带我走

我能想到最浪漫的事儿就是和你一起吃到天荒地老。

　　爱的故事：二战期间，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就是提拉米苏。“提拉米苏”在意大利文中的含义就是“带我走”，每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏时就会想起他的家，想起家中心爱的人……

　　准备好所有材料,将蛋黄和60克细砂糖放入碗中

　　锅中烧热水，将盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热，并且不断搅拌，直到细砂糖溶解，蛋黄颜色发白

　　另取一个盆放入马斯卡彭芝士，把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发

　　将蛋黄糊和马斯卡彭芝士混合。再将ML淡奶油打发至7成发，不要打太硬

　　将芝士馅与打发好的淡奶油混合后搅拌均匀

　　倒80ML咖啡酒。取一根手指饼干，在咖啡酒里快速的浸泡一下，然后铺到杯子底部，在杯子里倒入一部分芝士馅，再铺一层手指饼干。

　　再倒满芝士馅，抹平整，放入冰箱冷藏4个小时以上。

　　吃之前撒上可可粉就可以了。

　　爱的故事：据说16世纪中叶，佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利2世时，患了思乡病，于是国王极为心疼，并为此费尽心思。一日国王突发奇想，就让糕点师傅做出了色彩缤纷的马卡龙来博取她的欢心。不想这绝妙的小甜点不但博取了她的欢心，还成了为百年来巴黎上流人士下午茶的唯一选择。

　　糖粉.杏仁粉一起放入食品料理机打半分钟,直到打成十分细腻的粉末(要使用不添加玉米淀粉的纯糖粉)。将打好的杏仁糖粉用手搓一搓,把结块搓散,不需要过筛。将可可粉筛入杏仁糖粉里,混合均匀

　　在粉类混合物里倒入一半的蛋白。用刮刀拌匀。一开始会很干,当糖粉和蛋白混合并溶化后,会成为稠厚的泥状。不断的翻拌,直到变得十分细滑(第一步的杏仁糖粉没有过筛,所以要在这一步充分搅拌,使结块散开,成为细腻的泥状)

　　分2-3次加入剩下的蛋白,搅拌均匀(对手法没有要求,随便怎么搅拌都行,只要搅拌均匀就行)拌匀后,马卡龙面糊就制作完成了

　　想要达到最佳的制作效果,请检查一下面糊的浓稠度,如果面糊太干,可以适当添加少许蛋白。面糊浓稠度的判断标准见下两个步骤。用刮刀挑起面糊,面糊会不断开地滴落,如果面糊呈断开状一块一块地滴落,说明面糊太干了。滴落的面糊,纹路会非常缓慢的消失(约需半分钟到1分钟的时间才能完全消失)。纹路不消失或消失得十分慢,也说明面糊太干了

　　将拌好的面糊装入裱花袋(用小号的圆形裱花嘴),在铺了油布的烤盘上挤出圆形面糊。面糊会自己慢慢的摊开成小圆饼状。本配方可以挤出直径3cm左右的面糊约36个。将烤盘放在通风的地方晾干片刻,直到用手轻轻按面糊表面,不粘手并且形成一层软壳,就可以进烤箱烘烤了。

　　一位酒保爱上一位美丽的空姐，酒保很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒，可空姐却总是偏爱咖啡。于是他把爱尔兰威士忌与咖啡结合，制成新的饮料取名为爱尔兰咖啡。第一次替她煮咖啡时，酒保因为激动流下眼泪，滴落在咖啡里。多年以后，女孩突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没发现，她才发觉那是酒保专为她而创造的。

玛格丽特饼干：爱的印记

　　玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”。据说很久以前，有一个糕点师在做饼干的时候，心中却一直在默默的想念着他的情人，在不知不觉中把每一块饼干都按上了自己的手印。不想，这样的饼干在烘焙出来后，却出现了漂亮的裂口，于是人们就把有这样漂亮的裂口的玛格丽特饼干叫做“爱的印记”。

　　煮两个水煮蛋,取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状，倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里,用手揉成面团

　　揉好的面团的状态应该是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时。取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球，将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹，依次做好所有小饼,放入烤箱中上层,度,15-20分钟,边缘稍微焦黄即可。

　　爱的故事：传说有一个贫穷的小伙子看上了摩尔庄园庄主的女儿，但不知道用什么来表达对女孩的爱，苦思冥想之后，他就每天留下一些采摘的抹茶叶，做成抹茶蛋糕，给女孩送过去。终于有一天女孩被打动，跟小伙子私奔了。后来爱女心切的庄主接受了他们，小伙子的蛋糕手艺从此在庄园传承下来，那款打动女孩的蛋糕也成了庄园的标志，被称为：“抹茶慕斯”。

　　12克抹茶粉加40克糖粉混合均匀;牛奶加热微沸，先加入少许抹茶糖粉拌匀，再全部拌匀

　　将搅拌均匀的液体过滤备用;加入提前用冰水泡软的2片吉利丁冷却;将克淡奶油打至六分发。

　　加入六分发淡奶油拌匀备用;用心形模具切割出戚风蛋糕片(戚风蛋糕材料：3个鸡蛋、65克低筋面粉、60克白砂糖、40克玉米油、40克牛奶，具体做法见这里)放在模具底部

　　洒蜜红豆，倒入抹茶慕斯冷藏至凝固，食用前脱模，筛上抹茶粉即可。

　　爱的故事：据说有个胖胖的黑人老嬷嬷在做巧克力蛋糕的时候，心里思念着在远方的儿女，于是忘了先打发奶油，不想这样做出的蛋糕却意外的湿润绵密，于是，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。

　　黑巧隔45度热水融化

　　黄油软化，搅匀(我在一本烘焙书中看到，直接融化黄油也可。再用融化的巧克力和融化的黄油混合)

　　混合入融化的黑巧克力鸡蛋液以及细砂糖后搅匀

　　筛入低粉，拌匀后加入核桃仁拌匀(核桃仁需先度烤15分钟，表面呈金黄色)。度，20分钟。时间一到即出炉。放凉后放入密封盒密封一夜。

趁着这个特殊的日子，送上甜心的蛋糕，牵起TA的手，开始甜蜜约会。

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