“黑刺”榴莲:最名贵的榴莲(没有之一),榴莲被称为“水果之王”,“黑刺”榴莲则堪称“水果王中王”,因其外壳的刺状突起的顶端呈现黑色而得名,多次在榴莲大赛中夺冠,深受马来西亚皇室的喜爱

原标题:大马黑刺榴莲进入中国大陆市场

从外观上看,“黑刺”榴莲除了刺尖是黑色之外,还有一个平底,根部没有刺(相反茎)这个特殊的榴莲品种源于槟城和另一个有趣的品种的杂交除了平坦的底部外,这个特质把它和“longkang”榴莲区分开来

"黑刺”榴莲的味道非常独特,层次丰富而清晰,令人回味无穷作为“水果王中王”,“黑刺”榴莲是众多美食家梦寐以求的美味但事实上,其产量稀少和价格昂贵吃完榴莲可以喝牛奶的特点却让很多人的这一梦想难以实现2015年5月,天津达豪科技有限公司从马来西亚引进了大陆第一批“黑刺”榴莲,让广大榴莲粉丝有机会品尝到这稀有的美食

“黑刺”榴莲的果肉呈奶油状,有些发黏,口感糯滑,几乎不含纤维;相比“猫山王”色泽更为黄润,带有明亮的橙色调入口味道很甜,尾味又像“xo”榴莲一样有点苦味,味觉层次分明而又富于变化,激烈但又不那么持久

榴莲号称是“水果之王”,原产国在马来西亚、印度尼西亚、文莱,目前东南亚国家普遍种植,但以马来西亚出产的为冠而马来西亚当红人气美食榴莲中,以“黑刺”榴莲最为稀有

因种植条件苛刻,“黑刺”榴莲产区主要集中在北马,大概有150英亩,每年产量仅有200吨左右不但其他国家很少有机会吃到,榴莲芒果蛋糕做法在马来西亚当地都不是非常容易尝到果肉新鲜,嫩滑细致,入口即化马来西亚榴莲完全是自然成熟后自动脱蒂落地的,自然条件下只能存放两三天,过时即爆口马来西亚当地人都不吃有爆口的榴莲,因为怕有细菌进入所以所有的马来西亚榴莲均在原产地即时冷冻后,再运输至世界各地

“黑刺”榴莲的甜度及口感极佳,但在马来西亚及全球范围内却产量极低,因此非常名贵,有树上“黄金”之称,即使在原产地马来西亚也很难尝到新成熟的“黑刺”榴莲比“猫山王”的价格还要高许多人只闻其名,却终生未遇机缘得尝其味