本文来源:南京龙虎网-东方卫报

由于广东盛产榴莲,小伙子突发奇想地把榴莲和比萨结合到了一起,试吃时,芝士浓郁的奶香味裹挟住榴莲的香甜味,简直绝配!从此,榴莲比萨渐渐风靡于大街小巷,也成为了乐凯撒的一块金字招牌

榴莲芝士遇到比萨,这三者的合体是在五年前

你不知道的:这货五年前就有了

地铁

2009年7月,全国第一个榴莲比萨正式“诞生”在一间叫乐凯撒比萨的店里每一款经典诞生的背后都有一个故事,当时,乐凯撒比萨第一家店开在深圳有一天老板“比萨陈”接受了一位处境窘迫、急需一份工作的小伙子,当小伙子渡过难关后,便日夜思考,如何创造一款新的北京泰国榴莲酥加盟比萨回报“比萨陈”

独家活动:今天上午10点起,凭本版购买9寸以上比萨的读者,每人赠送一份10元小食(任选),前20名读者,先到先得

乐凯撒南京地区经理安磊介绍,榴莲在做成比萨,经过烘焙后,不吃榴莲的人害怕的“臭”味几乎没有了,留下来的味道是榴莲特有的香甜而且,在烘焙时去掉了水分,榴莲的甜味更浓,和满口的芝士香混合在一起,十分诱人据了解,一名员工的父母至今也不能接受榴莲鲜果,但在尝了一口榴莲披萨后,立马疯狂爱上

你想不到的:用中西合璧的方法做比萨

店内一共有四款榴莲比萨:猫山王榴莲比萨、d24榴莲比萨、金尧榴莲比萨、金枕榴莲比萨安磊推荐,吃不惯榴莲鲜果的顾客,第一次时可以选择d24榴莲比萨,d24榴莲产自马来西亚,用它做成的比萨榴如何挑选金枕榴莲莲味较淡、奶香味足,价格也适中,很适合初尝者;而如果你是一位榴莲狂热爱好者,那就大胆地尝试金枕榴莲比萨吧,记住,这款比萨最佳的品味时间是每年5月到9月,因为泰国金枕榴莲正当季

从深圳到南京,乐凯撒比萨把分店开进了二号线新街口地铁站,乐凯撒的顾客中,平时不敢吃榴莲的人占了很大一部分

你敢尝试的:推荐给不吃榴莲的人

记者在搜罗地铁商铺时发现,全国第一个榴莲比萨的“诞生地”—乐凯撒比萨,分店就藏在二号线新街口地铁站里

比萨作为舶来品,店内居然有一个系列叫“中国胃、中国味”,这系列的比萨在制作时采用了中西合璧的方法比如,店内热卖款土豆比萨,比萨上的土豆却参考了中式烹饪方法,味道是红烧土豆味由于采用进口马铃薯作原料怎么样挑选榴莲,这款土豆比萨经常脱销,探店时,老顾客“fenfenmom”就假装抱怨道,“几时才有红烧土豆味呢?每次去都吃不到!榴莲还是一如既往的赞

榴莲的味道确实不是每个人都能接受,但是走近这家小店—需要走得很近,你才能发现这是一家比萨店不知道从哪天起,高档餐厅到路边小店,都流行起了榴莲比萨金枕榴莲、香浓芝士、意式披萨,这三个最诱人的元素搭配到一起,就连很多不敢尝试榴莲鲜果的食客,也把对榴莲口味的“第一次”探索献给了这款比萨

乐凯撒榴莲比萨地址:地铁二号线新街口地铁站21号口,店铺门牌号e24

搜城

作为榴莲比萨创造者,乐凯撒对比萨的要求近乎“苛刻”,如面团经过24小时冷藏发酵,芝士从澳大利亚、意大利进口,饼底由纯手工拍制(高品正宗泰国榴莲酥加盟质披萨制作的精髓体现),顶料只选择全球行业前两位的供应商