榴莲性热，味甘。有活血散寒、滋脾补气、补肾壮阳之功效。又到了大口吃榴莲的季节，榴莲有哪些吃法，榴莲的健康吃法盘点。

1、榴莲酥

油皮材料：中筋面粉克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右)

油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克

内馅材料：榴莲肉克

做法：

1、油皮做法：将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用;

2、油酥做法：将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团;

3、油酥皮做法：

(1)将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份;

(2)将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆片，即成油酥皮。

4、榴莲酥做法：

(1)将榴莲包入油酥皮中，口向下放入烤盘中即可。

(2)烤箱预热度，将蛋黄液刷到蛋黄酥上，烤箱中层30分钟

2、榴莲椰奶蛋糕

材料：

　　榴莲克、牛油克、糖克(我用克、感觉正好)、盐2克、鸡蛋2个、鲜奶90克、椰奶60克(我用椰子汁)、低粉克、泡打粉6克。

榴莲椰奶蛋糕的做法：

1、牛油放软后加糖、盐打发，分次加入鸡蛋拌匀;

2、加入鲜奶、椰奶拌匀(和面粉要轮流加入);

3、加入榴莲茸，筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟，倒入纸杯模7分满，度烤20分钟左右，或直至蛋糕表面呈金黄色。

3、榴莲炖鸡

主料：

榴莲,鸡1只(约重克)

配料：姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用0克，盐少许

榴莲炖鸡的做法：

1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

4、榴莲排骨

材料：生榴莲一个(不要熟的)，大约4-5斤左右。排骨1到2斤，红枣50克，盐少许

榴莲排骨的做法：

1、把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状;

2、把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，开火煲汤;

3、大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。

5、榴莲芯煲鲫鱼汤

材料：榴莲芯4-5片(约克)、鲫鱼1条(约克)、生姜3片。

榴莲芯煲鲫鱼汤的做法：

1、鲫鱼慢火煎至两边微黄

2、将煎好的鲫鱼与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内，加入清水0毫升(约8碗)，大火煲开后改为文火煲2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。

最后一种，也是最讨喜欢吃又懒得动手的吃货们的欢心的吃法就是：拆开直接吃！！

6、欧瑞园冻干榴莲脆

食用方法：很简单~

首先，选中一款

然后撕开包装，开吃~~