榴莲是一个神奇的水果。真正爱吃榴莲的人会上瘾，碰到同样喜欢榴莲的人，就有一种相见恨晚，“臭味相投”的感觉。同意小编的说法么，givemefive……且慢，你吃过榴莲炖鸡么？

　　没吃过榴莲炖鸡好意思说你爱榴莲么？

　　乌鸡，小蜜枣，桂圆干，胖榴莲~榴莲炖鸡已变成一道神菜了。果味浓郁，肉身绵软的榴莲与本味乌鸡谈起恋爱来是什么味道呢？小编只用一个字“正”！

　　其实，这道菜属于药膳偏方，温和补气，润肤养颜。还有很重要的一点是，家里若有人不喜欢榴莲，那么，你吃榴莲他喝汤，绝对不让榴莲破坏你的家庭和谐。

　　食材：

　　乌鸡、榴莲肉、榴莲壳、红枣、桂圆

　　做法：

　　1.鸡洗净去皮，放滚水煮5分钟，斩成大块

　　2.红枣去核，桂圆剥皮，榴莲取白囊部分，切成块。外皮切块

　　3.把鸡、枣、桂圆、榴莲皮与榴莲肉同放入锅中，放姜片，猛火滚起后，转小火熬煮2小时

　　4.完工。美味时间到！

榴莲芯5—6个，鲫鱼2条，生姜3片。榴莲芯洗净，鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻，具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效。

榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物，简单地将其煎淡盐水服用，可降火解滞，正好与食榴莲肉的热相抵，你就不用担心吃多上火了。推荐一款榴莲壳煲土鸡汤，鲜美清润，是老少妇孺的清补靓汤。做法：1、用刀将榴莲壳内的白瓤割下来，切成大块。提醒一下，尽可能的多抠些下来，看似很硬的白瓤炖汤会煮的很绵软；2、将土鸡一只切块，汆水捞起；3、煮沸瓦煲里的清水，放入鸡块、榴莲白瓤、葱、姜、料酒、几粒花椒胡椒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。榴莲白瓤久煮之后淀粉质溶化，使汤变得乳白浓厚，汤味清甜适口，没有榴莲的怪味，大部分人都能够接受的，榴莲白瓤十分软糯味似芋泥，可以食用。如果主料换成排骨、鸭子也可以的。功效：清补益气、滋润养阴。除了榴莲壳可以用来煲鸡汤、排骨汤，榴莲果核可以用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也有些像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价值要超过果肉呢。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹，不过我还没试过好不好吃。

削去白瓤的榴莲壳千万不要丢弃哦，听说榴莲壳壳煮的水用来洗澡不仅养颜美肤，还可以治皮肤瘙痒，尤其是中老年皮肤瘙痒。我将挖去内层白瓤的榴莲壳放到大锅里煮水洗澡，没想到煮出来的水完全不是榴莲本来的那种味道了，而是一种很好闻的天然香草味道，用沉淀或纱布过滤之后直接用来沐浴，泡过澡的身体散发出幽幽香味，直接用毛巾来擦洗身体也可以，不过要注意白毛巾被水泡过就会发黄的，洗不掉的，最好用旧毛巾沐浴。用榴莲水洗完之后最好别用清水冲，这样保养护肤效果才好，这是一种很好的天然沐浴护理剂。榴莲迷们，榴莲全身都是宝，吃过喝过又泡澡，咱们是不是更有理由可以大吃特吃榴莲了吧！

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